Julien - piring tradisional Rusia, sanajan ngaran Perancis na. Kanyataan yen resep julienne salah henteu weruh hiji alesan basajan - teu a piring, sarta istilah di masak, nunjukkeun metoda slicing sayuran. Tapi naha eureun di interpretasi nami, lamun ngan bisa ngarasakeun piring stunning jeung variatif ieu, masak eta dina téknologi digambarkeun di handap ieu.
Resep Julienne kalawan suung jeung kéju di pan
Julien, dina formulir Palasik nya campuran sambel susu bechamel bodas kalayan sagala suung, Anjeun ogé bisa rupa-rupa rasa piring, nempatkeun di saos teh masih porsi kéju favorit.
bahan:
- suung - 340 g;
- susu - 340 ml;
- Tepung - 25 g;
- Kéju - 135 g;
- Bawang - 115 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh.
siap-siapna
Panas sababaraha sendok minyak wae, nu aya. Tumis tepung jeung pamakéan minyak ieu nepika acquires warna krim lampu. Kapisah, tumis nu keureut tina bawang, sarta nalika aranjeunna rada coklat, nambah keureut tina supa. Tungguan nepi ka suung kaluar kabeh kaleuwihan Uap, teras zazharku Mindahkeun ka tepung jeung gaul. Tambahkeun mashed chives bawang bodas, sarta sanggeus satengah menit a, tuang di susu. Tuang hidangan hadé cair ulah formasi lumps. Nalika sakabéh susu keur dituang di, antosan dugi ngagolak sarta thickening asin, teras Sprinkle di anjeunna kéju. Sabot keureut kéju ngalembereh - siap. Anjeun tiasa ngawula piring dina hiji cara atanapi baranahan resep, sahingga julienne di tartlet a.
Julien dina kentang - resep dina oven
Sumebar julienne tiasa teu mung di luhureun roti bakar atawa tartlets. Piring nyandak eta gampang panas snacks tiasa piring utama Anjeun lamun eusian aranjeunna kana kentang.
bahan:
- tubers béntang (badag) - 4 PCS;.
- suung - 230 g;
- krim - 115 ml;
- a sprig of thyme;
- ruku - 85 g;
- krim - 45 ml;
- mozzarella - 115 g
siap-siapna
tubers kentang Panggang dugi aranjeunna soften, lajeng ngabagi unggal tubers dina satengah na gently dipiceun starchy 2/3 core, ninggalkeun kuantitas leutik malah lapisan dina kulit, kukituna molding nu "parahu". sésa béntang pyuriruyte krim, ulah poho kana bungbu. Hareup, mun ngadistribusikaeun sagala di "parahu" na nyandak pikeun julienne. Nyiapkeun zazharku bawang jeung suung, tambahkeun thyme na, sarta sanggeus satengah menit a, nempatkeun krim haseum jeung tuang ngeunaan cangkir cai. Lajeng ngantep suung di saos krim, bari kiwari dimungkinkeun aya kandel, lajeng nyebarkeun kentang julienne dina satengah, nempatkeun kéju dina luhur sarta ngirimkeunana sadayana dina oven.
Resep Julienne dina pot
Loba jalma resep masak julienne dua kali, mimiti dina kompor, terus nyebarkeun kaluar dina gulungan, pot atawa cocottes, Panggang dina oven, Sprinkle kalayan kéju. Dina kasus dimungkinkeun, anjeun tiasa ngahontal pintonan hiji kulit coklat emas appetizing.
bahan:
- suung - 270 g;
- suung bodas (garing) - 25 g;
- bawang - 115 g;
- krim - 245 ml;
- Tepung - 10 g;
- Kéju - 85 g;
- sakeupeul peterseli.
siap-siapna
Pra-soak nu suung, teras nyiksikan jeung tumis aranjeunna bareng jeung suung jeung bawang. Nalika zazharki geus siap, anjeun tiasa Sprinkle a tipung saeutik, sarta sanggeus, tuang krim teh. Nalika krim bakal ngawitan kulub sarta thicken, éta bakal mungkin ngaleupaskeun piring tina panas jeung ditunda pot. Salajengna, luhureun piring kasebut sprinkled kalayan kéju sarta ninggalkeun sagalana dina grill dugi ka Browning kéju kulit.
Anjeun oge bisa nyiapkeun resep julienne ieu Bun hiji, éta suffices malikan persiapan loyang, tuluy sumebar kaluar wewengkon plato rengse kana buns leutik, pre-nyokot tina éta lolobana Crumb nu.