Kanggo sabagéan ageung julienne - mangrupakeun appetizer panas tina suung, sakapeung ditambah rupa-rupa daging atawa kadaharan ti laut. Langkung klasik dianggap Julienne kalawan hayam jeung kéju. Tradisional piring dilayanan dina cocotte, molds logam misalna kalawan cecekelan a. Tapi ieu oge dianggap klasik jeung eupan kana bentuk plant of puff, pastry shortcrust atanapi biskuit.
Kumaha carana masak di suung julienne sarta kéju dina pot puff
bahan:
- leek - 220 g;
- suung - 530 g;
- puff pastry - 400 g;
- Bodas anggur - 50 ml;
- mentega - 75 g;
- kéju solid - 110 g;
- Wortel - 1 pc;.
- crumbs roti - 35 g;
- krim lemak - 100 ml;
- uyah, rempah.
siap-siapna
Wajib motong bawang jeung wortel strips leutik nganteurkeun Stew di mentega (35 g), waktu nu diperlukeun ngeunaan 15 menit. Antukna, bawang jeung wortel ka tukeur rasa sarta jadi lemes jeung creamy.
Suung urang motong dina satengah lajeng kana keureut ipis. Aranjeunna urang tumis dina pan misah, disebutkeun dina waktu masak moal peryogi pisan langkung. loyang nempatkeun mentega sésana jeung tumis nu saeutik, tapi teu ka garing, sarta enteng. Lajeng, tuang anggur jeung masihan anjeunna 5 menit menguap. Ayeuna siap sayuran campuran jeung suung jeung tuang di krim, uyah jeung nambahan samara Stew saeutik nepi krim thickened.
Kéju rub tur campuran ku breadcrumbs. trik ieu bakal méré kulit pisan nice, sabab Crackers nyerep gajih ti kéju dilebur.
Gulung kaluar adonan sarta bisa potong kuadrat. Ukuran ngusulkeun cocog ukuran molds Anjeun. Ieu bisa jadi peti keur muffins atawa hal kawas éta. Pinding adonan, sarta nyebarkeun on luhureun julienne. Liberally Sprinkle kalayan kéju sarta kapal Panggang.
Resep Palasik pikeun suung supa julienne jeung hayam
Pawn nikmat Julienne kalawan hayam jeung suung - éta loba bawang sarta penanganan ditangtoskeun sadaya bahan.
bahan:
- bawang - 310 g;
- hayam Gurame - 225 g;
- Refined sunflower minyak - 25 ml;
- suung - 225 g;
- susu gajih - 900 ml;
- mentega - 70 g;
- Garing anggur bodas - 75 ml;
- Tepung - 45 g;
- kéju - 90 g;
- uyah;
- allspice, cengkeh, taneuh cabé, pala .
siap-siapna
Hal kahiji kudu urang pigawé nyaéta masak hayam. Dina raraga nyieun lumangsung juicy, eta leuwih hade pikeun nyimpen dina geus cai ngagolak. Tambahkeun ka sakabeh bawang badag dimurnikeun ku nyieun motong di tungtung cross a, mun hadé jus kaluar. Salting, sarta sanggeus 10 menit masak nambahkeun allspice jeung cengkeh 1 widget. Total daging Stew teu kudu leuwih ti 15 menit.
Urang wajib motong bawang kana strips. loyang, tuang minyak nabati lajeng nambahkeun mentega (25 g), sarta rasa nu geus creamy tur moal kaduruk.
uyah Bawang, teras gulung ka speed nu caina sarta eta bakal languish, naon urang kudu. Masak eta dina panas low pikeun 15 menit dina tutup tutup lajeng tuang anggur, piceun panutup jeung extinguish méré salajengna 5 menit.
suung abdi, potong strips na shifts di tiis pan garing. Sababaraha suung nu ditambahkeun langsung ka ruku, tapi dina hal ieu aranjeunna bakal moekan. Urang teu kedah tumis suung jeung ngejat tina kaleuwihan Uap, jadi ulah nambahkeun minyak.
Ayeuna nyiapkeun saos teh, ieu 45 gram mentega di skillet a ngalembereh, nepi ka tuang ngaliwatan tabung tepung jeung aduk, laun ngenalkeun susu tiis unggal waktu
Gurame siap potong strips sapanjang gandum, kéju natrium.
Ayeuna, campur bawang, daging jeung suung, eusian aranjeunna kalayan saos jeung iklas kaluar on shaper nu. molds sapertos husus disebut cocottes, tapi kremanki tur leutik pariuk pas na keramik. Urang digolongkeun saré luhur julienne kéju sarta nempatkeun dina oven handapeun grill pikeun 10-15 menit dina suhu sedeng. Kéju geus dilebur tur disegel luhur, jadi moal menguap Uap na refreshment bakal luscious.