Lamun meuli gajih babi seger pikeun masak Bacon, Anjeun kudu dipandu ku prinsip dasar Pilihan na:
- gajih seger kedah warna bodas sarta seragam tanpa spot yellowish.
- Ti dinya teu kudu datang odors.
- Ieu oge hiji indikator hade freshness sarta kualitas gajih bisa dianggap yén dua jari gampang asalna kaluar sapotong kulit. Lamun meuli, nengetan ngolah kulit dinya teu kudu bristle a, disebutkeun anjeun bakal kudu dihapus eta diri leuwih hiji seuneu muka.
Teuing gajih seger, anu aya dina konsistensi deui kawas pudding a ngan teu bisa acar. Ieu sahenteuna kudu dua, sarta preferably tilu poé soak dina kulkas. Ngan sanggeus nu eta bakal mangpaat pikeun masak. Ulah poho keur nyeuseuh eta ogé kalawan haneut, teu cai panas, teras pastikeun pat garing.
Resep asin babi gajih babi jeung bawang bodas, minced
bahan:
- gajih - 0,5 kg;
- cabe beureum (taneuh) - ½ TSP ;.
- peterseli - ¼ of beam nu;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- cabe hideung (taneuh);
- uyah.
siap-siapna
Disusun gajih babi seasoned ngan rendang jeung sagala panerapan pawon, naha coét daging atanapi Blénder. Greens, anu wangunanna bisa ngarobah, rendang (anjeun bisa nyieun rada leutik, sarta tiasa, sabalikna). Lajeng nyambung kabéh bahan ogé sarta meticulously kneaded. Lajeng nempatkeun dina baking foil jeung dibungkus dina sosis, tempat dina kulkas dinten salajengna anjeun bisa secukupnya kumaha nikmat Bacon ngancik.
babi gajih di brine
bahan:
- gajih - 0,5 kg;
- cai - 1 liter;
- allspice - 6 kacang;
- peppers kacang - 8 kacang;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- . Siki Dill - 1 TSP;
- Lavrushka - 5 lembar;
- uyah - 180 g
siap-siapna
Cara Ridiculously basajan tina salting Bacon. Dina panci, sambungkeun kabéh bahan jeung kulub pikeun sababaraha menit, eta sisihkan pikeun niiskeun jeung infuse. A Bacon disusun, potong buah leutik geus tiis ka handap tuang brine tur mencet handap kalawan hal, sabab moal coba mun ngambang. Dina waktu kurang ti opat poé, anjeun bisa ngarasakeun Bacon nikmat.