Everybody téh sadar sipat mangpaat tina kacang , tapi hideung boga parameter kimiawi sorangan ku nu éta kacida alusna nourishes organisme manusa sareng sadaya vitamin perlu, ngabasmi elemen sarta protéin. Ku jalan kitu, dina jenis ieu kacang aya caket pisan kana komposisi protéin sato.
Lamun dipaké dahar bungbuahan kacang hideung, sésana assured yén rasa lapar anjeun bakal moal pas jadi kaganggu. Leuwih ti éta, pulsa ieu ngakibatkeun tingkat kolesterol getih normal, ngurangan résiko panyakit cardiovascular. Rutin tuang kacang hideung, sarta résiko kangker bowel anjeun bakal diréduksi jadi minimum a.
Kacang Hideung anu indispensable pikeun nyerna - duana diserep lalaunan salila normalize kasaimbangan kimia nu dina beuteung jeung peujit, ngurangan mikroorganisme. serat tutuwuhan kacang ngajaga urang ti diabetes tipe 2.
Variétas kacang hideung
Aya sababaraha variétas kacang hideung, tapi aya biasana dua:
- "Ginjal" - ngabogaan hideung silky, ambu roti na rasa amis sareng kapaitan slight. Idéal pikeun salads jeung seuneu. Pindang salila 2 jam dina kaayaan presoaking;
- "Preto" - kacang hideung kalayan hem bodas. Jero ngabogaan warna creamy. Béda Berry lampu rasa sarta rasa amis sareng kapaitan slight. Hal ieu mindeng dipaké di dapur tina Tengah sarta Amérika Kidul. Piring tina kacang ieu disebut feijoada, mangrupakeun favorit mana bae di Brazil. Asak kacang 90 menit kalawan pre-soaking.
Masakan ti kacang hideung
Di Amérika Latin, legumes ieu Nyiapkeun loba masakan. aplikasi kuliner nyertakeun snacks, kursus kahiji jeung kadua, masakan samping na malah Manisan.
Salaku hiji appetizer kacang hideung ditambahkeun kana loba salads, sabab ngagabungkeun kacida alusna jeung sayuran. Sajaba ti éta, tétéla Pate ngeunah pisan.
Kahiji kacang hideung piring kapanggih dina soups Guatemalan asakan. Malah di deukeut urang kacang borscht maénkeun peran mangrupa
masakan utama jeung samping masakan kalayan kacang - mangrupakeun rupa sapertos nu eta bakal nyandak hiji artikel misah dina subjék ieu. Pikeun vegetarian, bahan ieu saukur irreplaceable. Kacang stewed, pindang, digoréng, jeung daging, sayuran, seafood. Teu nyebut partisipasi kacang di Stew sayur jeung meatless meatballs.
The Manisan kacang ogé lumangsung. Contona, eta bisa dipaké salaku bahan pikeun pancakes na muffins, fillings pai. Di Pulo kacang Kuba ieu ditambahkeun kana buah salads, komo coklat katutupan on Guatemala.