Dietary na hépatik soufflé hipu sampurna lokasina pikeun duanana dewasa sarta orok. Soufflé bisa disiapkeun dina dua cara: dina oven, atawa steamed, kiwari kami gé ngobrol ngeunaan munggaran.
Ati hayam Soufflé
bahan:
- Omat - 200 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- thyme - 1 sprig;
- daun salam - 1 pc;.
- seledri - 1 stalk;
- . Gula - 1 TSP;
- hayam ati - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- susu - 2 sdm;.
- Endog - 4 PCS;.
- breadcrumbs - 2 sendok;.
- asin, lada.
siap-siapna
Omat cleaned, motong sarta nempatkeun dina panci jeung minyak, thyme, daun salam jeung dicincang seledri. Tambahkeun gula jeung masak asin dina dugi kandel, usum jeung uyah jeung cabé.
Bawang jeung ngaleungitkeun nu coarsely dicincang kana susu, mawa ka susu ngagolak, gat bohlam na ngagiling. Breadcrumbs tuang 2 gelas résidu susu teu nyerep cairan lemes. Campur ati dicincang jeung bawang jeung roti, usum jeung uyah jeung cabé. bule endog anu dikocok nepi busa sarta gaul pikeun isina souffle. Tuang hayam souffle dina formulir greased na dipanggang 40-45 menit dina 180 derajat. Ngalayanan réngsé piring jeung saos tomat.
soufflé hépatik dina oven
bahan:
- sapi ati - 500 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Tepung - 2.5-3 artikel. spoons;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- krim - 100 ml;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Ati cleaned tina film na Saluran, soaked di krim 1-2 jam sarta giling ku coet atanapi Blénder. Wortel rub dina grater rupa, jeung ruku shred maksimum, campuran sayur pripuskayut nepi ka lemes, ngan 2-3 menit sarta dicampur ati minced. Tambahkeun campuran ieu dikocok ka busa kalayan uyah jeung cabé endog, sababaraha tepung jeung ka terurai di map di porsi of molds, oiled. Panggang souffle ati dina oven dina 180 derajat 40-45 menit.