Chops ti ati téhnik masak na beda ti biasa digoréng ati wungkul waktos - chops anu thinner, sarta ku kituna kedah kirang ti tumis aranjeunna. chops ati enak - éta tepung panas pikeun dahar beurang sarta snack ngeunah keur bir, éta sadayana gumantung kana kumaha anjeun kaanggo persiapan produk.
Chops sapi ati
bahan:
- sapi ati - 500 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- tipung;
- mentega - 2 sdm. spoons;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- Balsamic cuka - 150 ml.
siap-siapna
Ati pilem plant nutupan lambaran rada ngusir lajeng usum kalawan uyah jeung cabé lajeng digulung dina tepung. Dina pan frying ngalembereh mentega jeung gaul éta kalayan zaitun teh. Fry ati dina saban gigir pikeun 30-40 detik. buah réngsé anu diliwatan dina ka plat na di pan jeung gajih sésana, tuang di cuka balsamic na menguap eta dugi lajeng, dugi jumlah total diréduksi ku satengah. Urang teundeun di chops glaze anu dihasilkeun na extinguish aranjeunna keur 2 menit.
Kumaha carana masak di chops ati babi?
bahan:
- babi ati - 1 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm;.
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Ati Porcine cleaned tina film na Saluran bili, tuntas dikumbah jeung potong lapisan kandel 1.5-2 cm. Unggal formasi pilem overlay misalna jeung rada ngusir (teu overuse). The ketebalan nu rengse urutan steak polusantimetra. Tepung nyampur sareng ciwit hade uyah jeung cabé, bari campuran garing anu dihasilkeun boned steaks. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis deui dina chops dina dua sisi dugi coklat emas. Nurutkeun kana menit tina roasting dina saban gigir kedah leuwih ti cukup.
chops siap bisa diteundeun dina piring, sarta precipitated jus, ngagoreng dicincang bawang kana cingcin ipis. Ngawula ka ati kedah salawasna jeung bawang protushennym.
Chops tina ati kana oven
bahan:
- daging pedet ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- apel - 2 PCS;.
- Sayur minyak - pikeun frying;
- kéju teuas - 50 g
siap-siapna
Ati potong pelat of ketebalan sedeng jeung gently Cut Nyak Dien, nyobian moal ngaruksak integritas. Dina sayur minyak bawang digoréng nepi ka emas sarta nyebarkeun éta on meatballs hépatik. Top ngadistribusikaeun keureut tina apel na Sprinkle sagalana kalayan kéju grated. Nempatkeun pan jeung chops dina oven preheated dina 200 derajat pikeun 10 menit.
Chops ati di krim
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- krim - 250 g;
- krim - 1/2 st;.
- cai - 1 st;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Bawang - 1 pc;.
- greens - secukupnya;
- minyak nabati;
- tipung - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Dicincang cingcin bawang pripuskayut minyak nabati dugi coklat emas. Iklas kaluar bawang hayam livers tur ngadagoan ka dibere dicekel kalayan sagala pihak. Uyah jeung cabé eusi loyang, nambah diluted kalawan cai sarta haseum kabeh simmer salila kira 10 menit di tungtung goreng pikeun nambahkeun campuran ati krim sarta krim haseum jeung masak terus dugi dugi saos thickens.
tempura ati Chops
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- yogurt - 3/4 st;.
- panas asin - secukupnya;
- tipung - 1/2 st;.
- Endog - 2 PCS;.
- crumbs roti - 1 1/2 st;.
- minyak nabati;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Hayam ati eusian campuran yogurt sarta saos panas , marinated poko pikeun sababaraha jam, teras tarik kaluar potongan ati, obsushivayut rada ngusir.
Tina tipung, endog sarta uyah ngadamel adonan kandel. keureut ati anu dipped di adonan, mere excesses solokan, Sprinkle breadcrumbs jeung goreng dina minyak nabati dugi coklat emas.