Kusabab éta sorangan Mead - inuman teu kuat, nyadiakeun bénténg tambahan zabrazhivayut dinya sering ditambah ragi. Jalma anu, pikeun alesan naon, nu skeptis nujul kana kapang, bisa nyieun inuman kuat, sarta tanpa pamakéan maranéhanana. Ilaharna, Mead tanpa ragi anu disiapkeun kalawan ditambah vodka, brendi atawa alkohol murni. Urang bakal kasampak di sababaraha cara.
ragi Mead sarta tanpa ngagolakkeun
Lamun budaya ragi sintétik tina iket anjeun teu nampa, teras nganggo ragi alam, anu ngandung dina kaayaanana dina beungeut nu kismis.
bahan:
- cai murni - 2 l;
- kismis - 100 g;
- Madu - 100g
siap-siapna
Prosés Nyiapkeun basajan dasar. Éncér madu jeung cai bersih tur nambahkeun sakeupeul hade kismis . Catet yén saméméh anjeun nyieun Mead tanpa ragi, kismis bisi wae moal bisa dikumbah jeung, komo deui, scalding - kabeh microflora perlu urang binasa. inuman anu dihasilkeun disegel panutup kalawan, e.g., hiji panutup gauze, lajeng disetel ka ferment di tempat haneut salila 48 jam. Ferméntasi Mead dialirkeun filter katun-gauze jeung tuang kana botol. Urang cagar Mead dina hiji tempat tiis pikeun 2-3 bulan. Anjeun tiasa mariksa kesiapan tina rasa - lamun Mead tanpa ragi kaluar seungit, amis-haseum jeung rada carbonated, reminiscent anggur, - inuman geus siap.
Kumaha sangkan Mead tanpa ragi tur kismis?
Mun kismis di leungeun éta henteu, sarta éta usum panas jeung anjeun gaduh supply berries seger - make eta. Pikeun resep ieu, anu bakal urang bahas salajengna, urang bakal perlu jumlah adil madu na cherries.
bahan:
- céri - 4 kg;
- cai - 4 l;
- Madu - 1 kg.
siap-siapna
cherries Unwashed cleaned tina tulang sarta nempatkeun di jar a. Med ngaleyurkeun dina cai. Ngeusi berries solusi amis sarta nempatkeun dina tempat haneut salila zabrazhivaniya pikeun dua poé. lawang botol ulubiung pikeun nutup panutup gauze cukup. Sanggeus waktu, inuman ieu dialirkeun filter katun-gauze na bottled. Mead kedah ripen dina tempat tiis keur 2-4 bulan.
Resep of Mead tanpa ragi
Sejen alternatif ragi - sari - sari, dilestarikan fermentasi asam laktat. Beuli produk ieu tiasa di mana wae toko specializing dina produk apiculture.
bahan:
- beebread - 100 g;
- Cai - 2 l;
- Madu - 300 ml.
siap-siapna
Med diluted dina cai tur campuran ieu ditunda seuneu. Cook solusi madu ngeunaan 5 menit sanggeus ngagolak, nyabut busa dibentuk jeung cabut tina panas. Dina hiji yayasan haneut keur tambihan Mead ambrosia, nutupan kalayan lids gauze wadahna sarta nempatkeun ka ferment dina panas ngeunaan 6-7 poé. Sanggeus waktu kami nyaring Mead ngaliwatan saringan katun-gauze na bottled. inuman nu bakal siap dina 2-3 bulan spent dina tempat tiis.
Persiapan Mead kuat tanpa ragi
Mead kuat ieu, dina kanyataanana, anu campuran solusi madu jeung vodka. inuman siap boga ambu madu ciri na rasa rada amis, tapi ogé hops, kitu ogé vodka biasa.
bahan:
- Cai - 2 liter;
- Madu - 400 g;
- vodka.
siap-siapna
Med ngaleyurkeun dina cai sarta ditunda seuneu solusi amis. dadasar Cook pikeun Mead ngeunaan 5 menit sanggeus ngagolak, tanpa forgetting némbak busa hasilna. Di panggung ngagolakkeun tiasa inuman rasa seungit rempah: kayu manis, kuncup cengkeh, béntang anise, a ciwit tina pala. Ayeuna madu kaldu kedah kmu éncér vodka ka bénténg nu dipikahoyong. Tambahkeun vodka, gumantung kana kakuatan nu dipikahoyong. Salajengna Mead bottled sarta disimpen dina kulkas dugi pamakéan.