Ros-rosan dina bir - piring ngeunah éta téh kalawan harkat bakal béda iraha wae libur hidangan. Hal ieu Nyiapkeun pikeun eta, tangtosna, keur lila jeung perlu mangtaun loba kasabaran, tapi éta patut eta. Wewengkon plato rengse ieu pangalusna dilayanan kalayan sayuran béda: tomat, kol, peppers bel, atawa sauerkraut.
Resep shank dina bir
bahan:
- babi ros-rosan - 2 PCS;.
- lager - 2 l;
- seasonings sarta rempah - secukupnya;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- cabe lada - secukupnya;
- bohlam - 2 PCS;.
- daun salam - 3 PCS;.
- Mustard - 2 TSP ..
siap-siapna
Kumaha carana masak di ros-rosan dina bir? nyeuseuh daging, beresih jeung soaked sapeuting di cai tiis. Lajeng, bilas deui, nempatkeun dina panci, tuang bir jeung nambah rempah jeung seasonings. Bohlam bersih, semicircles shinkuem jeung buang daging, podsalivaya rasa. Shank cagar dinten ka marinate, dina kulkas. Sanggeus éta, urang kirimkeun pan dina panas jeung masak di hiji kulub lambat keur 4 jam. Salajengna, ngabersihan hulls bawang bodas, sarta asak aranjeunna shank shpiguem. Lambang jeung mustard jeung tuang di bir lampu. Ayeuna urang mindahkeun daging di pan jeung ngirimkeunana dina oven salila 1,5 jam, wewengkon plato Panggang dina 180 ° C. Éta sakabéh, aromatik, ngeunah na juicy ros-rosan babi di bir siap!
Resep babi shank dina bir
bahan:
- ros-rosan tina babi - 1 pc.;
- bir poék - 1,5 l;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- rempah;
- daun salam - 3 PCS;.
- mesek bawang - 1 sakeupeul;
- Haseup cair - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Shank ieu ogé dikumbah, diprosés jeung soaked sapeuting dina cai disaring. Mangkok Multivarki nunda dimurnikeun bawang mesek luhur iklas daging, bawang bodas peeled sarta daun salam. Sprinkle sagala seasonings sarta rempah kana rasa anjeun, jeung tuang sagala bir poék. Tutup tutup alat, ngalaan program tampilan "Quenching" na pinpoint 3 h. Sakali dina ros-rosan dina bir mimiti kulub, gently lifts tutup Multivarki na nalika busa settles, deui, deukeut jeung neruskeun masak. Sanggeus aya bip nu, gently tarik kaluar daging tina cup. Dina tahap ieu, anjeun can rengse masak, tapi piring nu tétéla malah tastier na juicier, anjeun tiasa Panggang dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, iklas Shin di mangkok heatproof, tuang kana eta cairan saeutik nu eta geus digodog, tur dikirim dina oven preheated pikeun 30 menit.
Shank Czech bir
bahan:
- jahé seger - 50 g;
- daun salam - 2 PCS;.
- seledri akar - 60 g;
- bawang - 1 pc;.
- bir - 500 ml;
- Wortel - 1 pc;.
- Cengkéh - 2 PCS;.
- babi ros-rosan - 1,5 kg;
- Dill seger - 30 g;
- rempah.
Pikeun saos teh:
- krim haseum - 2 sdm. spoons;
- cumin garing - a ciwit;
- Bawang bodas - 2 cengkéh.
Pikeun glaze nu:
- madu cair - 2 sdm. spoons;
- kecap - 2 sdm. spoons;
- cumin garing - ciwit.
siap-siapna
Akar dikumbah jeung coarsely dicincang. Shank geus tuntas dikumbah jeung eusian bir lampu. Bawa ka ngagolak, piceun busa jeung buang akar asak kalayan rempah. Masak daging pikeun 3 jam lajeng piceun tina panas, tiis, dipiceun