Ati - a produk pisan mangpaat, nu geus hasil dipaké dina persiapan masakan éndah béda. Sababaraha urang, tangtosna, teu resep deui lantaran tina karakteristik hiji bau husus na rasa pait. Najan kitu, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana nyieun produk tina piring endah kieu - roll hépatik.
Resep loaf ati
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- Endog - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm;.
- kéju - 100 g;
- soda - 0,5 TSP ;.
- kefir - 100 ml;
- rempah.
siap-siapna
Anu bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak roll ati. Ku kituna, ngabersihan bohlam jeung sono kalayan ati ngaliwatan hiji coet daging. Dina massa hasilna Tuang tepung laun, megatkeun endog, tuang yogurt homemade , tambahkeun soda caian, uyah jeung cabé rasa. Lajeng, sadaya gaul oge jeung knead seragam adonan kaku.
Hareup nyokot pan kertas pinding pikeun baking sarta taliti tuang merata adonan urang. Kapal di oven salila 15 menit sarta Panggang cake dina 180 derajat.
waktos ieu, rub dina kéju terochke leutik jeung tuang eta dina kueh hépatik panas leuwih sakabéh beungeut. Ayeuna taliti mareuman ati ngagunakeun kertas baking di roll a jeung bungkus eta tos rengse dina kertas pikeun baking. Nempatkeun dina oven salila sejen 5-10 menit. Sateuacan nyoco roll hépatik tina ati hayam dina tabel, liberating tina kertas baking na potong keureut leutik kandel 2,5 cm.
loaf ati kalawan endog
bahan:
- sapi ati - 300 g;
- tipung - 0,5 v;.
- Susu - 0,5 v;.
- Endog - 2 PCS;.
- rempah.
Pikeun keusikan di:
- endog - 4 PCS;.
- teuas kéju - secukupnya;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mayonnaise - rasa.
siap-siapna
nyeuseuh ati dina cai tiis, potong buah, nempatkeun kana mangkok Blénder na whisk nepi ka rata. Tuluy tuang susu massa hasilna, maslitse sayur, tambahkeun tipung, megatkeun sababaraha endog jeung uyah rasa. Kabéh whisk, ngéléhkeun ogé jeung tuang hasilna lapisan ipis adonan dina baking kertas diteundeun. Urang nyimpen eta dina oven preheated na Panggang jajan dugi siap.
Tanpa wasting waktu kapiran, kulub teuas pindang endog sésana, tiis jeung beresih. Ayeuna, rub aranjeunna dina grater kasar jeung nyampur ku kéju grated na mayonnaise. Tambahkeun papak dialirkeun pers sarta campuran alus. Sanggeus éta lubricates dipanggang isina jajan ati jeung gancang dibungkus dina roll a. Urang mindahkeun eta dina piring a, nutupan kalayan mayonnaise on luhur jeung ngahias sakumaha dipikahoyongna ku yolks endog grated.
loaf ati kalawan Bacon
bahan:
- babi ati - 1.000 g;
- sayur minyak - secukupnya;
- Gajih - 100 g;
- mentega - 150 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Wortel - 1 pc;.
- daun salam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Basil seger - pilihan;
- rempah;
- greens seger.
Pikeun keusikan di:
- Wortel - 1 pc;.
- bohlam - 2 PCS;.
- Endog - 2 PCS.
siap-siapna
Heula, hayu urang nyiapkeun maneh Sayuran jeung ati. Jang ngalampahkeun ieu, taliti ngumbah aranjeunna, potong buah sawenang, nempatkeun dina pot leutik, seasoned kalayan rempah jeung kulub nepi ka asak. Lajeng tiis, sarta nyandak kaluar daun salam grind sagalana sejenna pikeun ménta hiji puree sayur . lambar kandel foil on massa hasilna ieu nyebarkeun ambéh segitiga.
Ayeuna urang migawe persiapan keusikan di. Sayur maslitse ngagoreng dicincang wortel jeung bawang, whisk di sayuran mashed, campur kalawan endog dicincang, mantega creamy sarta rempah. Nyebarkeun on massa merata hasilna jajan rapih, balikkeun roll sarta nempatkeun sagala hépatik roll gulungan kami dina kulkas ka solidify.