Stew, ditarjamahkeun tina basa Perancis, berarti - appetizing. Ngaran ieu speaks keur sorangan, sakumaha Stew seungit daging, lauk, sayur atawa suung moal ninggalkeun saha acuh.
tambah sejen signifikan di masak Stew mangrupakeun piring anu teu merlukeun ngawaskeun konstanta sarta leungitna waktu adi anjeun. Anjeun ngan hal ngan saukur, anjeun ngan buka toko sateuacanna sarta meuli produk katuhu - hayam jeung suung. Sagalana sejenna anjeun boga di fridge. Aya loba nu resep béda pikeun Stew sayur sareng hayam. Hayu urang babagi sareng anjeun nu paling basajan jeung paling nikmat.
Hayam Stew kalawan kentang
bahan:
- Kentang - 1 kg;
- Hayam - 200 g;
- fungi - 0,5 kg;
- wortel - 3 PCS;.
- chives - 100 g;
- bawang - 2 PCS;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- peterseli, Dill - secukupnya;
- minyak nabati;
- asin, lada.
siap-siapna
Nyiapkeun Stew hayam jeung sayuran, anjeun kudu tos prosés sarta nyiapkeun kabéh bahan. Ku kituna, urang nyandak wortel, beresih jeung potong keureut, kentang beresih jeung potong batu. suung mah motong keureut, bawang husk jeung ngagiling.
Nalika kabéh sayuran anu siap, lumangsungna roasting nu. Ditunda pan preheated kalayan potongan minyak tos dicincang hayam na ngagoreng keur 5-7 menit. Nambah kentang, wortel, bawang jeung tuang cai saeutik. Nutupan kalayan tutup sarta simmer sayur pikeun 10 menit. Sanggeus éta, nahan suung - nyampur. Asin, lada sarta simmer 7. Nambahan deui menit jeung némpelkeun tomat jeung dicincang peterseli na Dill. Kabéh gaul tuntas jeung nutupan kalayan tutup a. Stew nikmat jeung hayam jeung suung siap.
Ati hayam Stew
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- apal - 2 PCS;.
- asin, lada;
- minyak nabati.
siap-siapna
Candak ruku a, purify na potong satengah cingcin. Ti apel motong jauh mesek, nyabut inti na potong strips. Digoréng bawang dina minyak nabati dugi coklat emas, nempatkeun lada sarta apel. Sadaya aduk jeung ngagoreng pikeun sejen 10 menit. Uyah jeung cabé. Dugi sayuran anu asak, nyokot livers hayam jeung rendang kana buah leutik. Fry dina pan misah leuwih panas luhur keur 3-5 menit. Lajeng ngeureunan seuneu, tambahkeun sayur sarta sababaraha cai. Simmer salila kira 10 menit. Ragout ati hayam geus siap.
Ragout of gizzards Hayam
bahan:
- hayam gizzards - 1 kg;
- courgettes - 2 PCS;.
- brokoli - 200 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- bawang bodas;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
gizzards hayam ogé dikumbah, anduk obsushivayut, asin, lada rasa. pot haneut nepi minyak jeung tumis nu gizzards hayam dugi coklat emas.
Nambahkeun cai dina pan sagelas, nutupan ku tutup na stomachs simmer 30 menit. Brokoli inflorescence babagi jeung masak di kuantitas leutik cai asin keur 5 menit. Asak brokoli throws di colander hiji.
Lajeng ngabersihan bawang jeung wortel. Wortel potong keureut, bawang - satengah cingcin.
Samentara éta, potong squash dina satengah na potong keureut U ngawangun. Nempatkeun aranjeunna dina panci jeung sayuran, usum kalawan Stew secukupnya kalawan uyah jeung cabé sarta aduk. Tambahkeun papak dicincang.
Asak brokoli sumebar kana pot, campur kabeh tuntas, nutupan kalayan tutup a, dipiceun ti panas lajeng masihan saméméh porsi 10 menit. Sayur ragout of zucchini na gizzards hayam siap. Bon appetit!