Jangjang hayam di adonan

Lamun ngan saukur tumis jangjang , aranjeunna ngahurungkeun garing - daging on aranjeunna teu jadi loba, mangka tetep manggang jauh. Ulah ieu, masak jangjang hayam di adonan.

palatihan

Tradisional dipaké dua sendi (katilu, dimana ngan tulang jeung kulit biasana neukteuk off). Jangjang perlu sear saeutik dina hiji seuneu kabuka, bilas tuntas dina cai tiis tur marinate.

Jangjang di marinade tomat, digoréng dina adonan basajan

bahan:

• jangjang hayam - 1,5 kg;
• Refined sunflower minyak - 1 cup;

Pikeun marinade nu:

• Tomat némpelkeun - 200 g;
• bawang - 1 pc;.
• Bawang bodas - 2 keureut;
• Basil - 5-6 sprigs;

Pikeun adonan:

• hayam endog - 3-4 PCS;.
• tipung - 2-3 sdm. spoons;
• Freshly taneuh cabé - 1 ciwit;
• iodized uyah - rasa.

siap-siapna

Éncér kaca némpelkeun cai carbonated, nambahan cingcin bawang dicincang, dialirkeun papak pencét jeung finely dicincang Basil. Withstands Jangjang 4-5 jam.

Ayeuna ngabejaan carana masak jangjang di adonan. Kocok adonan dugi konsistensi dina probability density rata krim haseum - eta oge tuang cai soda saeutik sangkan eta leuwih subur. Candak kaluar jangjang tina marinade nu, mere leres solokan, teras dipped di adonan sarta ngagoreng jangjang di adonan dina pinuh pan minyak di panas sedeng-low pikeun 10-12 menit. Nyebarkeun dina ngilu kana kaleuwihan minyak bisa solokan.

Jangjang dina bir adonan

bahan:

• jangjang - 1,5 kg;
• minyak euweuh bauan sayur disampurnakeun - 1 cup;

Pikeun marinade nu:

• bir lampu tanpa pengawet - 1 cup;
• peterseli - 1 kebat leutik;

Pikeun adonan:

• endog - 3-4 PCS;.
• bir (sarua jeung keur marinade nu) - 1 cup;
• tipung gandum - 3-4 séndok. spoons;
• uyah - 2-3 pinches;
• Freshly taneuh lada seungit - rasa.

siap-siapna

Jangjang nyiapkeun sarta shifting sprigs peterseli, eusian eta kalawan bir. Ninggalkeun ka marinate sapeuting. Nyiapkeun adonan, ngéléhkeun ogé kabéh bahan nepi ka rata. jangjang dip di adonan sarta ngagoreng dina cauldron atanapi pan - paling importantly, yén minyak henteu dibeuleum, jadi do lemah seuneu. Digoréng jangjang gancang - pikeun 7-8 menit dina saban gigir. Meunangkeun nikmat, jangjang hipu di adonan resep basajan pisan.

Sangkan wewengkon plato healthier, anjeun tiasa masak jangjang di adonan dina oven. jangjang acar nurutkeun resep wae, teras dip di adonan, ngaleungitkeun hiji menit dina minyak ngagolak mun adonan "ngahontal" na terurai di baking, anu diteundeun foil. Panggang jangjang anu kira satengah jam.