Sup Bawang Perancis

Lamun urang ngobrol ngeunaan klasik masakan Perancis, hal munggaran datang ka pikiran - sup bawang. Kalayan masak na ieu patali carita. Konon sup bawang mimiti disiapkeun dirina Raja Perancis - Louis XV. Resep sup bawang saprak tos ningkat sarta robah. Dinten ieu kami bisa manggihan sababaraha belasan pilihan pikeun kumaha carana masak sup bawang. Urang nawiskeun anjeun sababaraha resep pang populerna nyaeta masakan exquisite.

Kumaha carana nyiapkeun sup bawang?

Sanajan ngaran basajan na, bawang sup merlukeun waktu bebas pikeun masak. Barina ogé, rusiah tina rasa euyeub ngeunaan sup ieu téh ruku passirovke panjang. chefs profésional baris méakkeun antara 40 menit sareng nu sanesna. Tapi lamun teu boga nu waktos tur kasabaran, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun simplify persiapan sup bawang jeung tambahkeun ka dinya sababaraha bahan ngeunah.

Bawang sup kalayan kéju

bahan:

• bawang - 3 PCS;.
• mentega - 3-4 teaspoons ;.
• Garing anggur bodas - 100 ml;
• kéju (solid) - 100 g;
• tipung - 1 sdm. séndok;
• stock hayam - 5 sendok;.
• uyah, gula;
• loaf bodas.

siap-siapna

Bawang potong cingcin ipis jeung ngagoreng di minyak panas, cukup pikeun ménta hiji warna caramel. Tambahkeun uyah sarta gula rasa. Ningkatkeun panas tur gancang kocok, Sprinkle di tipung kana loyang. Tumis menit a lajeng tuang sagelas kaldu jeung anggur. Haneut nepi ogé, tuluy tuang kaldu sésana. Bawa ka kulub, teras podsolite jeung masak di panas medium 10 menit. Siap sup ladle karajinan, tempat di luhureun sababaraha keureut roti bodas pre-garing sarta Sprinkle kalayan kéju grated. Panggang dina oven atawa microwave oven dugi coklat emas.

Bawang sup kalawan walnuts

Sanajan urang biasa kanyataan yén sup bawang - éta asakan Perancis, tapi éta bawang sup kalawan walnuts nujul kana dapur Georgian. Kurangna bahan daging teu mangaruhan dina rasa jeung rasa tina piring.

bahan:

• bawang - 3 PCS;.
• Endog - 2 PCS;.
• cai - 1 liter;
• walnuts - 2/3 st;.
• tipung - 2 TSP ;.
• cuka anggur - 2 TSP ;.
• mentega - 50 g;
• peterseli, Dill, cilantro - 3 Art. spoons;
• uyah - rasa.

siap-siapna

Rendang bawang peeled, campur kalawan kacangan dicincang jeung kulub kuantitas leutik cai 10 menit. Ngaleyurkeun cuka tipung anggur, nambahan cai saeutik, jeung tuang campuran kana pan dimana ieu brewed ruku jeung kacang. Sanggeus sapuluh menit, tambahkeun sop bumbu finely dicincang, uyah jeung mawa ka kulub a. Misahkeun nu yolks ti protéin, lajeng grind aranjeunna jeung lalaunan tuang di sop. Tuang deui dina piring, lajeng nambahkeun unggal sapotong mentega sarta nyiksikan tina bumbu seger.

Bawang sup dina pot

bahan:

• puff pastry - 150 g;
• bawang - 4 PCS;.
• kaldu - 500 g;
• mentega - 50 g;
• endog - 1 pc;.
• tipung - 1 sdm. séndok;
• uyah - rasa.

siap-siapna

Defrost pre-puff pastry. Bawang beresih jeung finely rendang. Dina panci leutik bottomed ngalembereh mentega, bawang jeung nambahan, bari diaduk lalaunan, simmer pikeun 20 menit. Saatos nambahkeun tepung jeung nyampur ku kituna henteu lumps tetep. Tuang di kaldu sarta ninggalkeun ka simmer. Gulung kaluar pastry puff sarta motong kaluar bunderan rada gedé ti tikoro tina pot. Nalika sup asalna ka kulub a, tuang kana pot of 3/4. Di luhureun pariuk bunderan nutup adonan sarta ngamankeun edges kalawan endog keok. Adonan dina luhur jeung endog obmazhte na pinned colokan di dua atawa tilu tempat. Nempatkeun pariuk anjeun kalayan sop keur 15 menit dina oven dina 200 derajat. Nalika adonan geus risen, nyabut pariuk tina oven jeung Preanger. Upami hoyong, nyorong adonan kana pot jeung dicampur sop.

Kiwari keur anjeun teu rahasia, kumaha carana masak sup bawang. Ieu geulis nu panggampangna tur piring nikmat bakal salawasna janten tempat di méja dinner.