Boletus - salah sahiji spésiés pang populerna fungi, ilahar dipaké hostesses pikeun saham usum tiis. Ieu teu heran, sabab rasa tina suung aspen pickled dipanén dina mangsa - alus teuing. Nuturkeun tungtunan handap, sarta observasi resep masak sagala pemula bisa kalayan gampang Cope jeung cara kieu ngeunah di nyimpen fungi.
Nyiapkeun pikeun marinating suung aspen - a prosés jawab, saprak éta nangtukeun kualitas workpiece jeung kahirupan rak tina suung. Sateuacan anjeun diajar resep pikeun suung aspen suung pickled keur usum, urang nyandak katingal di téhnologi Panén:
- Paké ngan suung seger, shelled sarta dikumbah tuntas dina cai ketok, saprak ti kualitas preform ieu gumantung.
- Dina sagala metoda pickling, fungi kulub kira 20 menit saméméh purity kaldu, sarta kahayang ngawas fungi ku settling on handap masakan.
- Banks kalawan blanks kaeusi nepi penggir, supaya euweuh kapang. Mertimbangkeun resep of kumaha marinate aspen di usum tiis.
Kumaha marinate aspen di jalan panas usum?
suung Aspen marinated di sagala rupa cara, salah jalan sapertos pickling - panas atawa pindang. Téhnik ieu dipaké dina usum panas, nalika suung anu perishable.
bahan:
- suung - 970 g;
- cai - 250 ml;
- daun Laurel - 3 unit;.
- cabe hideung - 6 PCS;.
- Cengkéh - 2 PCS;.
- . Gula - 1 TSP;
- Uyah - 1 st. séndok;
- cuka anggur - 105 ml.
siap-siapna
Ngabersihan suung jeung kaén nu lembut, lamun perlu - potong keureut. Dina cai nu ngagolak, tambahkeun gula, rempah jeung nempatkeun suung. Nyiapkeun aspen, aduk, nyoplokkeun busa. Sanggeus satengah jam, tuang cuka dina marinade jeung masak pikeun 5-7 menit. Panas marinade kalawan suung tuang kana kendi steril and roll up. bank inverted mungkus jeung mindahkeun preform sanggeus cooling ka panyimpenan.
Pickled aspen dina mangsa tanpa tepi sterilization - resep
bahan:
- fungi - 1.2 kg;
- cai - 740 ml;
- cuka - 15 ml;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1 ½ TSP ;. peppercorns - 4 PCS;.
- Cengkéh - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- minyak nabati - 35 ml.
siap-siapna
Dimurnikeun tina suung kokotor bilas tuntas dina cai ngocor. Nempatkeun aspen dina cai ngagolak asin jeung kulub pikeun 10 menit, nyoplokkeun busa. Dina wadah anu misah nyiapkeun marinade di leyuran cai panas tina hiji gula, uyah, rempah jeung nambahan sagala kulub pikeun 10 menit. Tambahkeun marinade nu supa saméméhna asak lajeng preform nu teu leuwih ti 20 menit. Susun aspen marinated on kendi sterilized, tuang di marinade panas, nambahan cuka nu. Sateuacan seaming tuang kana preforms pindang minyak nabati pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak tina suung. kaléng dibungkus niiskeun na wungkul lajeng dikirim ka gudang di tiis.
Pickled aspen - resep keur usum kalawan cuka
bahan:
- suung - 650 g;
- cai - 950 ml;
- uyah - 30 g;
- cuka - 15 ml;
- cabe hideung (kacang) - 4 PCS;.
- bawang - 1 pc.
siap-siapna
Pra-dikumbah, peeled sarta kontaminasi wormholes fungi tempat di cai ngagolak asin, tambahkeun bawang sarta peppers. Kulub supa marinade 20 menit, aduk terus jeung nyoplokkeun busa. Saatos masak marinade nu nambahan cuka, garam sarta pariksa dina workpiece ku tuang wadahna sterilized. Banks ditutup lids mungkus, sarta sanggeus cooling, mindahkeun ka panyimpenan.