Mun panén strawberry pleased kalayan kaayaanana na dina jangka waktu ieu taun, teras Cope jeung berries seger malah sakabeh kulawarga moal sukses. Pikeun ngahindarkeun karuksakan ka berries panas berharga, pastikeun ngagunakeun eta salaku dasar rupa-rupa olahan usum panas. Hiji conto tina blanks misalna - jam resep kalayan strawberries dina usum tiris, dina variasi nu bakal dibahas dina bahan ieu.
Ti strawberry jam kalayan gelatin
berries seedless ngandung jumlah leutik pektin, jadi lamun mutuskeun nyieun hiji Berry jelly kandel, lajeng aya aditif kayaning pektin garing sarta gelatin moal bisa ngalakukeun. Dina resep handap, urang suplement marmalade gelatin, tapi lamun ulah produk sato, pamakéan agar.
bahan:
- gula - 760 g;
- jeruk nipis - 25 ml;
- gelatine - 15 g;
- Strawberry - 940 g;
- jeruk nipis - 15 ml.
siap-siapna
Sliced strawberries on potongan sedeng jeung intersperse dinya jeung gula, berries, ninggalkeun keur satengah sapoé nimba jus. Lamun hirup aing strawberry bakal datang ka beungeut, tuang solusi gelatin mun eta di bagian leutik tina cai haneut sarta ninggalkeun eta kulub keur satengah jam. Antukna, kaleuwihan Uap kedah menguap, sarta jam nu masing-masing nepi ka thicken. Di tungtung masak, tuang teh jeruk nipis, sarta sanggeus aduk séndok jam ti strawberries di bank steril, nyimpen eta keur usum.
Strawberry jam kalayan pektin ti
Kadua popularitas thickener imah preserves na jams nyaeta pektin. Ieu berkat pektin billet acquire ketebalan nu dipikahoyong, bari ngajaga warna caang sarta jadi gelatinous.
bahan:
- strawberry - 1.1 kg;
- jeruk nipis - 25 g;
- Pektin - 4 sdm. spoons;
- gula - 645
siap-siapna
Saatos meresihan strawberries ti gagang, mash eta kalawan pencét pikeun mash supados berries éta teu lengkep homogen, tur massa tetep gembleng lembar. Nunda loba strawberry on seuneu jeung naburkeun di gula bareng jeung pektin. Bawa campuran pikeun golak intensif sarta neruskeun kulub, kalawan aduk biasa, keur 3 menit. Dina tungtungna, tuang teh jeruk nipis sarta dipiceun mangkuk kalayan jam ti panas. Tuang kabeh kana bank steril, lamun rencana ninggalkeun blanks keur usum, atawa coba langsung saatos cooling.
Kumaha carana masak jam ti strawberries dina mangsa?
Mun anjeun teu coba mésér dénsitas jam, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeun tanpa ditambah paneuas. jam ieu bakal kandel ditambah gula.
Salaku bagian tina resep ieu tiasa ngagabungkeun jeung unggal strawberries lianna kalayan berries sejen, bungbuahan atawa rhubarb.
bahan:
- strawberry - 1.3 kg;
- gula - 1.3 kg;
- jus ti hiji lemon.
siap-siapna
Tempat anu strawberries sarta gula dina mangkok stainless steel atawa wadahna enameled. Teundeun mangkuk leuwih mangrupa seuneu sedeng sareng ngawitan knead strawberries pencet pikeun mash. Coba teu overdo eta sarta tetep buah ageung buah. Leave a pisan panas teuing tinggi pikeun 18-20 menit, aduk aya kalana jeung nyoplokkeun busa. Kana parantosan tina waktu persiapan jam strawberry geus réngsé, éta bisa dituang kana bank steril sarta mangrupa, langsung saatos cooling.
Kumaha carana nyiapkeun jam ti strawberries di multivarka?
bahan:
- sliced strawberries - Pasal 8;.
- Gula - Pasal 8;.
- pektin - 2 sdm. spoons;
- vanili pod.
siap-siapna
Dina mangkok, campur potongan strawberries jeung gula sarta vanili eusi pod. Ninggalkeun sagalana dina "ngajaga haneut" mode, nungguan kristal gula sagemblengna bubarkeun. Salajengna, buka "baking" mode Aduk pektin, aduk rata sarta ninggalkeun éta salila 15 menit. Aduk berries sahingga diperlukeun unggal sababaraha menit ogé nyabut akun kaayaanana kabentuk dina beungeut busa.