Mun masakan dawam tina babi deui fed up, anjeun tiasa ningali ka resep non-trivial jeung masak babi "royally", ngajelaskeun kumaha eta geus rengse.
Gagasan dasar goreng "royally" babi téh saperti kieu: potongan datar tina babi dipanggang dina "jaket bulu". Produk pikeun "jaket" bisa dipilih dina gaya nasional jeung régional béda jeung kombinasi, anjeun pasti bisa disebutkeun yén nagara éta bakal nyokot kéju grated, nu glued daging jeung lapisan "bulu" pikeun tiap lianna. Jeung deui, babi kudu enteng saméméh baking podmarinovat, contona, di jus bawang bodas jeung rempah.
Babi, dipanggang dina oven "royally" kalawan kentang, suung jeung tomat
bahan:
- babi, potong buah datar - 6 lembar. (Clipping atawa beuheung, sakumaha tiasa chops: di balung);
- suung atawa suung bodas seger - 300 g;
- grated teuas kéju - kira 300 g;
- nerassypchaty kentang - 5 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- tomat kandel asak beureum - 4 PCS;.
- mentega dilebur alam;
- greens;
- rempah taneuh (cabe hideung, coriander).
siap-siapna
Daging motong na enteng Otobaya zamarinuem, lubricated jeung campuran rempah taneuh. Ninggalkeun sahanteuna 40 menit atawa saeutik leuwih. Urang wajib motong bawang finely, jeung suung - bit nu leuwih gede. Nyiapkeun bawang jeung supa tumis dina pan kalayan mentega. Mimitina ruku passeruem rada, teras nambah suung, aduk rata sarta simmer pikeun 20 menit.
Kentang masak "jaket" ampir siap (dina 12-15 menit), caina lemes, ngabersihan kentang jeung tilu dina grater kasar.
Sumebar dina potongan loyang greased daging, a naburkeun saeutik unggal kalayan kéju grated. Urang maksakeun luhur sarta merata ngadistribusikaeun nyangkokkeun sabagian sapotong bawang jeung supa tumis. Deui Sprinkle a kéju saeutik. The hareup lapisan sumebar bagian kentang grated, deui Sprinkle kalayan kéju sarta nempatkeun keureut ipis tomat. Panggang dina oven salila kira 40-60 menit (suhu optimum - kira 200 ° C). Nalika babi geus siap, masing-masing sapotong deui enteng Sprinkle kalayan kéju grated na bumbu sangkan kaluar.
Ngawula kalawan keureut tina moldings bodas garing kalayan saos lampu (e.g., bawang bodas mustard jeung lemon) jeung Table bodas atanapi acuk anggur.
Babi "royally" - alternatif resep
bahan:
- lean babi - 6 lembar datar ngeunaan 1 cm kandel;
- grated kéju - kira 300 g;
- nanas - 1 leutik (atawa salah jar cingcin canned);
- Garnet - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- ngaduruk cabe beureum;
- rada underripe cau - 1-2 PCS;.
- olives poék atawa lampu diadu - 12 PCS;.
- minyak zaitun;
- greens.
siap-siapna
Babi jeung rada Otobaya zamarinuem salila 1 jam di campuran jus dalima seger jeung ngaduruk cabe beureum ditambah bawang bodas dicincang.
Ngusap tur garing jaringan daging, sangkan anu dina sagala hal teu balik keureut Bawang bodas (disebutkeun maranéhna bakal kaduruk).