Babi ati, mana resep pisan populerna alatan kombinasi nguntungkeun tina kauntungan sarta harga low, tamu sering tina menu home sapopoé. Hijina produk négatip nu kudu diatur leres: eta geus dimurnikeun tina film, dikumbah, terus neruskeun ka manipulasi kuliner salajengna.
Babi ati - resep
Favorit sakabeh-produk - babi ati, mana resep kapanggih dina kitchens loba bangsa. Hargana keur eusi tinggi na mineral, lightness na versatility di masak, janten bagian tina diet sakabeh kulawarga, sarta dijieun ti jaman ka jaman dina ragam anyar. Dianggap manggang Palasik kalayan sayuran hasil gigir.
bahan:
- Tepung - 55 g;
- ati - 490 g;
- minyak nabati - 35 ml;
- suung - 115 g;
- Kaldu hayam - 230 ml;
- seledri - 1 pc;.
- sakeupeul peterseli.
siap-siapna
- Sateuacan ngeunah masak babi ati jeung lemes, mangka cleaned film na soaked dina cai salila sahenteuna 4 jam.
- Keureut digulung di tipung flavored, coklat dina minyak panas sarta lajeng dicampur sayuran dicincang jeung suung.
- Lima menit engké, nalika seledri ieu softened, tuang di kaldu jeung masak sagalana pikeun 5 menit.
Kumaha tumis ati babi?
Fans tina kombinasi duo aslina kawas ati jeung apel. Teu bungbuahan teuing amis kontras ogé kalawan giblets, Bacon jeung tékstur crunchy diversify masakan. Pikeun pengikut ti klasik - saos kandel creamy kalawan Dijon mustard di dasarna.
bahan:
- pancetta - 155 g;
- apel - 2 PCS;.
- Ati - 440 g;
- jus apal - 190 ml;
- bawang - 115 g;
- Dijon mustard - 5 g;
- krim lemak - 145 ml;
- ciwit of sage garing.
siap-siapna
- Brown pancetta, nepi ka mindahkeun potongan on napkin a, sarta dipanaskeun jeung minyak, make pikeun giblets sarta cingcin bawang goreng.
- Babi ati gorengan jeung bawang geus dikirim ka piring misah, sarta dina tempatna, tuang jus jeung menguap ka satengah tina volume aslina.
- Balik kelenjar, pancetta ditambah komponén sésana tina daptar.
- Nuluykeun frying keur 5-7 menit.
cutlets babi ati
Mun anjeun wondering naon bisa disusun tina babi ati, masakan bosen alternatif bisa jadi muih. Kusabab dina diri ku cara-produk dina bentuk daging minced ngajaga bentuk goréng, ngajadikeun rasa nyampur deui jeung sapi minced.
bahan:
- sapi taneuh - 980 g;
- ati - 460 g;
- sprig of Rosemary;
- oregano - 2 TSP ;.
- a ciwit tina flakes cabe.
siap-siapna
- Persiapan ati porcine dimimitian stripping sarta cuci.
- Salajengna, sapasang mimiti komponén dialirkeun coét a, flavored jeung rempah jeung ciwit uyah.
- Ti patties sformuyte nu diala massa ukuranana dipikahoyong jeung masak grill dina.
Pancakes tina ati porcine
Cook babi ati resep rusuh jeung ngeunah keur pitulung ieu. Dina kerangka hasil gigir spiced dikocok téh saukur ka suplement tipung / semolina, sarta anjeun bisa mimitian masak dina seuneu. Beres pancakes dilayanan panas, di parusahaan ti saos milih ti, duanana minangka appetizer tur salaku suplement kana piring utama.
bahan:
- ati - 620 g;
- Semolina - 55 g;
- Endog - 3 PCS;.
- bawang - '35
siap-siapna
- Babi ati, mana resep dicirikeun ku kesederhanaan maranéhanana, ngan hésé nyiapkeun. Jajan deui film, taliti bilas jeung soak di cai / susu.
- Lulus keureut ngaliwatan hiji coet daging bareng jeung sesa daptar.
- Anu dihasilkeun Browning massa porsi dua menit dina saban gigir.
Chops tina ati porcine
Dibikeun ngeunah na fragility sahiji produk daging ogé tetep bentuk na malah sanggeus teunggeulan teh. Anjeun tiasa pariksa ku nyieun babi urang ati dina adonan atawa breadcrumbs, dina tata cara schnitzels. suplement daging sapertos bakal bener keur naon keur ngagiling sayur atanapi samping piring, éta aya dina harmoni jeung loba saos na gravies.
bahan:
- Endog - 2 PCS;.
- cengkeh bawang bodas - 1 pc.;
- crumbs roti - 1 sdm;.
- grated Parmesan - 25 g;
- ati - 440
siap-siapna
- Ngawengku giblets pilem, ngusir eta ketebalan seragam satengah centimeter a. Rub eta bawang bodas pyurirovannym jeung uyah.
- Dip chops di campuran endog jeung kéju sarta Sprinkle crumbs luar.
- Jaga steaks on seuneu pikeun 3-4 menit dina saban gigir.
Jajan ti ati porcine - Resep
Ieu bisa dijieun tina jadi hasil gigir industri teu ukur panas, tapi ogé snacks Palasik kawas muih. Ati jajan babi ati - resep favorit kalayan loba panganut masakan ngandung gisi tur murah, tapi kusabab variasi dina beurat-Na. Di handap ieu versi dasar, nu bisa rupa-rupa greens, padet / kéju diprosés jeung sayuran.
bahan:
- Ati - 540 g;
- Endog - 3 PCS;.
- tipung - 185 g;
- krim - 95 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- sakeupeul greens milih ti keur decor nu.
siap-siapna
- Whisk dina ati minced atah tur sambungkeun ku pasangan tina item di handap tina daptar. Ulah poho condiments.
- Tuang a ladle adonan dina hiji waktu, masak ti dinya ipis pancakes.
- Unggal pancakes promazhte haseum krim sarta mayonnaise saos jeung Sprinkle kalawan bumbu di luhur.
Babi ati di krim haseum
Jawaban kana kumaha ngeunah haté ngagoreng babi, naon ibu rumah tangga weruh Méré keureut browned kalayan sayuran lajeng eusian eta kalawan saos krim haseum jeung protomai dugi pinuh asak. Kandel, hearty tur pinuh ku tambahan rasa kana sagala masakan samping disiapkeun ti cereals. Upami hoyong, hiji dasar saos tomat komplemén, mustard, rempah.
bahan:
- ati - 740 g;
- Bawang - 135 g;
- krim - 370 g;
- cai - 115 ml;
- tipung - '35
siap-siapna
- keureut disusun, Sprinkle kalawan uyah and roll dina tipung. Unggal tahan dina seuneu dugi coklat emas.
- Nempatkeun bawang di pan jeung ngantep eta softens.
- Tuang eusi masakan kaluar tina cai sarta saos krim haseum.
- Tomita goulash ati babi kalayan kuah na asin saméméh komponén kesiapan thickening.
Salad kalawan ati babi
Ulah nganggap yén haté resep babi téh sarupa jeung silih jeung ngéléhkeun produk dina cara anyar anu mustahil. Paké produk sadia tur lega dipaké nyaéta dimungkinkeun malah di kelas réstoran urang, hal utama - neuleu ka nyokot sakabeh suplement aslina. Sanggeus snack patarosan: naon bisa disusun tina ati porcine bakal ngaleungit salawasna.
bahan:
- kangkung - 145 g;
- jeruk - 2 PCS;.
- A sakeupeul walnuts;
- mentega - 45 g;
- ati - 430 g;
- Bacon - 35 g;
- jeruk nipis - 25 ml;
- balsamic glaze, siki dalima - pikeun ngaladénan.
siap-siapna
- Ngabagi produk utama dina keureut leutik tur ngagoreng dina mentega dugi lembut.
- Susun ati dina piring a, Sprinkle kalawan jeruk nipis dina luhureun daun kangkung. keureut jeruk lay Dayeuh Nu Caket, Sprinkle sadayana mété, dalima jeung Crispy Bacon, sarta saméméh porsi naburkeun kalawan glaze balsamic.
Kumaha carana masak Pate ati babi?
Salah sahiji ati resep babi Palasik - Pate, nu cocog pikeun dahar dina mangsa tepung dina format Tambaksari tur nguntungkeun decorates méja di banquets. Ti sakabeh batur, resep ieu ngajadikeun eta tékstur hétérogén béda, nu gampang pikeun ngahontal hiji taliti rendang komponén sacara manual.
bahan:
- Ati - 540 g;
- minyak masak - 35 g;
- Garing anggur bodas - 25 ml;
- Bawang - 95 g;
- seledri - '85
siap-siapna
- Ngalembereh gajih, make ka tumis bawang sarta potongan seledri.
- Lengkep zazharku sayuran ati jeung tuang anggur. Sakali produk ngahontal siap, rendang éta babarengan.
- Ti porcine Pate ati di imah dilayanan on roti bakar atawa Crackers.