bagels Flavorful - tambahan serbaguna teh jeung kopi, kitu ogé mangrupa snack hearty anu gampang nyandak sareng anjeun. Ngeusian keur bagel a tiasa duanana Bun amis tur asin na pisan flavorful dijieun tina subur adonan ragi .
Bagels tina adonan puff barmy
bahan:
- instantons ragi - 4 TSP ;.
- cai haneut - 1/2 st;.
- tipung - 3 1/2 st;.
- susu - 1/2 st;.
- gula - 1/3 st;.
- mentega - 1 sdm. + 3 sdm. spoons;
- kéju lemes;
- endog - 1 pc;.
- susu - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Breed ragi di cai haneut jeung gula. Sedengkeun pikeun beungeut kabentuk gelembung, nambah sifted tipung, susu, garam sarta minyak (dilebur, 3 sdm. Spoons). Knead adonan jeung bungkus eta kalawan pilem nempel, ninggalkeun kana sésana pikeun 30 menit, teras gulung kaluar kana sagi opat hiji deui jeung ninggalkeun pikeun sejen 40 menit.
Gajih ku lapisan lemes adonan kalayan amplop minyak jeung péngkolan. Gulung kaluar pikeun ukuran saméméhna, balikkeun leuwih jeung bungkus pilem. Ninggalkeun pikeun 1 jam. Ngulang prosedur ti dimimitian deui. Gulung kaluar potong adonan kana triangles. Nu aya dina dasar unggal segitiga nempatkeun nyiksikan tina keju jeung ngahurungkeun éta. Lubricates bagels kalawan endog keok ku susu sarta Panggang dina 200 derajat 12-14 menit.
bagels nikmat ti adonan keusik-leavened
Wawuh ka Kami bagels tina keusik jeung adonan kapang bisa disiapkeun kalawan pancen naon fillings. Dina tapsiran ieu resep kami nganggo pikeun nyieun jam, tapi anjeun bisa ngaganti eta kalawan kacang, siki poppy, jam atanapi gula grinded kayu manis.
bahan:
- Ragi (tawar) - 25 g;
- tipung - 3 sdm;.
- endog - 1 pc;.
- susu - 125 ml;
- margarin - 250 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- jam - pikeun keusikan di.
siap-siapna
Susu rada warmed. Atah rub ragi jeung gula sarta eusian eta kalawan susu haneut. Urang méré ragi nangtung nepi ka aktivasina maranéhanana. Bari ragi rasstaivayutsya péso margarin rendang jeung tipung kana crumbs. Crumb anu dihasilkeun diteundeun slide, sarta slides di pusat lakukeun ogé, anu ngeusian solusi ragi tur nyobian ngajalankeun endog.
Knead adonan pikeun bagels jeung bungkus eta kalawan foil, ninggalkeun keur 30 menit dina kulkas. Adonan Rested geus digulung kaluar na potong triangles. Di ujung unggal segitiga nempatkeun hiji séndok téh jam na gulungan adonan kana loaf a. Bagels Panggang dina 200 derajat pikeun 25-30 menit.
Bagels jeung adonan gaya Amérika
Bagels Amérika-gaya béda ti wawuh ka Kami ku bentuk na. bagels asing anu leuwih kawas donat, atawa buns subur, tapi metoda aslina persiapan distinguishes jenis ieu baking ti counterparts maranéhanana.
bahan:
- ragi garing - 2 1/4 TSP ;.
- gula - 2 TSP ;.
- cai - 1 1/3 v;.
- tipung - 3 1/2 st;.
- Uyah - 1 3/4 TSP ;.
- siki wijen, siki poppy.
siap-siapna
Dina mangkok tuang bahan garing: tipung, gula, ragi jeung uyah. Campur sagalana sarta eusian ku cai. Knead adonan téh 10-15 menit, teras nyimpen dina mangkok greased na pilem panutup. adonan kedah ganda dina ukuranana. oven heats nepi ka 210 derajat. Pot kulub cai.
Ngabagi adonan datang nepi ka 8 bit nu masing-masing geus digulung kana bal. Di pusat unggal bola sangkan liang na bagels iklas on parchment sareng masihan ngadeg 10 menit. Sanggeus 2-3 bagel tatu kabeuleum dina cai nu ngagolak salila kira hiji menit. Scalded bagels balik on parchment, Sprinkle kalayan siki wijen atanapi poppy na nempatkeun dina oven salila 20-25 menit. bagels ragi siap kedah ditumpes tiis saméméh pamakéan lajeng dipaké salaku dadasar pikeun sandwiches, atawa pizza gancang.