Meunangkeun hal nu pelesir sabenerna tasting nu baguette Perancis haneut ku Crispy kulit emas, tapi ku rasa bawang bodas creamy tanpa ninggalkeun imah. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun ngan kudu Panggang dina oven dapur Anjeun. Ieu rada gampang jeung buktina resep basajan urang.
Kumaha Panggang a baguette Perancis dina oven - resep?
bahan:
- cai dimurnikeun - 330 ml;
- ragi garing - 0,5 TSP ;.
- Uyah - 1,5 TSP ;.
- tipung gandum - 520 g
siap-siapna
Rahasia goreng Perancis baguette dina oven aya dina jumlah cukup cai di test dina hubungan tepung. Konsistensi ahir adonan kedah caket, sarta teu perlu pikeun ngahontal dénsitas gede, disebutkeun hasilna moal janten baguette Perancis. Hayu urang ngamimitian. Dina kapasitas lega tuang dipanaskeun nepi ka 36-38 derajat vodichku ngaleyurkeun ragi therein, tambahkeun uyah, ngayak eta tepung jeung knead adonan. Idéal ngagunakeun pikeun tujuan atanapi roti ieu mesin adonan mixer. Nalika kneading leungeun sorangan nyoba malire stickiness kaleuleuwihan massa kerja, sarta knead salila sahenteuna sapuluh menit. Saterusna kamuflase kapasitas jeung pilem test na anduk sarta nempatkeun kana panas. Perlu suplai ngaronjat dina volume ku satengah. Waktu diperlukeun pikeun ieu gumantung ka sababaraha faktor, utamana dina kualitas kapang jeung, tangtu, anu suhu di rohangan.
Datang nepi sumebarna adonan dina beungeut cai pripylennuyu floured sarta ngabagi jadi opat bagian sarua. Ti unggal sahijina ngabentuk sagi opat hiji, lajeng narilep sababaraha kali sarta dua kali salami pikeun ménta hiji flagellum narik. Teundeun produk nu dina baking diala saméméhna iklas lambar parchment Na. Saeutik pisan baguettes hareup pritrushivaem jeung tipung, nutupan kalayan bungkus plastik jeung anduk sarta nempatkeun dina panas pikeun proofing pikeun sahanteuna hiji jam. Teras we nyieun péso seukeut dina beungeut unggal sudut baguette sipe 45 derajat tur nyetel sateuacanna dipanaskeun nepi ka 230 oven gelar sanggeus netepkeun eta dina baki tingkat handap kalawan cai. Lima menit saterusna, bubuka panto na cai sprinkled ti dispenser produk. Prosedur sarua kudu dituturkeun, sarta lima belas menit ti ngawitan tina prosés baking. Ieu diperlukeun dina urutan geus tétéla baguettes kalawan coklat emas rupa, tur beungeut maranéhanana henteu retak. Dina total dina suhu ieu baguettes mode dipanggang salila kira tilu puluh menit. Tapi anjeun masih kudu fokus dina kemungkinan tina oven.
Prints betah jeung bawang bodas - resep dina oven
bahan:
- baguette Perancis - 2 PCS;.
Pikeun keusikan di:
- lemes mentega - 160 g;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- peeled na dicincang bawang bodas - 4 huntu;
- dicincang bumbu seger milih ti - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Dina wadah anu misah, ngagabungkeun kabéh bahan pikeun keusikan tina daptar bahan sarta aduk.
Disusun dumasar kana resep diajukeun di luhur tetep haneut cut baguette Perancis dina satengah lengthwise, atawa ngan lampahkeun cross bagian na jaket jero kalawan asak campuran bodas-minyak. Bungkus produk dina kertas parchment atanapi foil dina oven na Panggang dina suhu pangluhurna keur sapuluh menit.