Pikeun Gurame lauk cageur longing di saos kandel, eta kedah merta jadi ketang, nu teu ka disintegrate kana lembar, teu nyerep Uap sarta jadi slimy, sarta ngaropéa bentuk jeung tékstur maranéhanana. Cai mibanda sarupa Gurame ciri Pollock, nu urang nempatkeun kaluar cara béda dina resep handap.
Pollock, stewed kalayan wortel jeung bawang - resep
Baku bawang jeung wortel zazharki bisa disebut klasik atawa relic jaman baheula, gumantung kana karesep kuliner anjeun, kami, dina salah sahiji atawa cara séjén, bade transformasi kombinasi ieu akrab tina dadasar pikeun resep Brasil seger Stew lauk alus teuing.
bahan:
- Bawang - 290 g;
- panas cabe lada - secukupnya;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- coriander - 1 sdm. séndok;
- peppers beureum - 170 g;
- wortel - 260 g;
- Gurame Pollock - 1.2 kg;
- tomat - 430 g;
- krim - 240 ml;
- Lauk kaldu - 325 ml;
- jus na zest 1 kapur;
- kebat coriander héjo.
siap-siapna
Hambalan munggaran nyaeta migawe nu zazharku sorangan, pikeun Nyiapkeun hiji cingcin bawang passeruem, teras nambahan aranjeunna panas cabe, bawang bodas jeung wortel lembar. Sayuran Goreng pelengkap keureut tina cabe amis sarta tomat, jeung sanggeus roasting gabungan sababaraha panungtungan bahan keur 3-4 menit, tuang kaldu tur nyimpen sakabeh potongan Gurame Pollock. Sanggeus ngagolakkeun cairanana, nambahan porsi piring tina krim. Braised Pollack bakal siap sanggeus 15-20 menit spent handapeun tutup leuwih panas sedeng.
piring nu réngsé seasoned kalayan jus jeruk jeung zest, ngiring sprinkled kalawan cilantro seger.
Pollock, stewed di krim haseum
Nuluykeun serial resep dumasar kana susu, mustahil maot ku resep Pollock stewed di kuah krim haseum. Potongan lauk di saos misalna hiji ngaropéa juiciness maranéhanana, meunang leupas tina rasa husus sarta jadi tenderness creamy.
bahan:
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Bawang - 90 g;
- Kentang - 160 g;
- bohlam of fennel - 1 pc.;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Garing anggur bodas - 115 ml;
- cai - 470 ml;
- krim - 75 ml;
- Gurame Pollock - 750 g;
- kacang héjo - 2 séndok.
siap-siapna
Dina sagala kandel-panas pan minyak jeung tumis thereon cingcin bawang. Saatos 5 menit, nempatkeun kentang kana bawang, masihan potongan tubers cengkraman Blush, lajeng nahan fennel na chives bodas pyurirovannye. Bay kabeh anggur, masihan inuman icparitsya 2/3, sarta tuluy tuang sadaya caina tur simmer, uncovered, ngeunaan 6-8 menit kentang sumping ka kasadiaan, sarta saos geus thickened. Ngalengkepan saos krim haseum, nempatkeun potongan pollack sarta string kacang, nutupan masakan kalawan tutup sarta simmer sejen 4-6 menit, gumantung kana ketebalan tina potongan lauk.
Lamun mutuskeun masak pollack braised di multivarka, anu ngagoreng heula sakabéh sayuran babarengan dina "baking". Tambahkeun anggur, tuang di krim haseum dicampurkeun jeung cai, tempat lauk kalawan kacang jeung masak sagalana dina "extinguishing" 20-25 menit.
Pollock, stewed di saos tomat
bahan:
- chickpea (garing) - 150 g;
- Gurame Pollock - 550 g;
- Zaitun minyak - 90 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- cabé panas - 1 pc;.
- Bawang - 220 g;
- daun Laurel;
- kayu manis iteuk;
- taneuh cumin - ciwit;
- tomat canned - 430 g;
- cai - 180 ml.
siap-siapna
Soak chickpeas, kulub eta. Dina kelimpahan tumis minyak zaitun bawang, bawang bodas jeung cabe. Sakali bawang datang ka satengah, nempatkeun daun Laurel, kayu manis, cumin, tuang sagala tomat teras nahan chickpeas. Simmer chickpeas di saos tomat salila kira 45 menit, lajeng nempatkeun dina potongan mangkok Pollock sarta neruskeun masak sejen 20-25 menit dugi lauk asak. Sateuacan porsi, nyabut masakan ti Laurel jeung kayu manis iteuk.