Ku mecenghulna panas, nalika ranjang ngawitan tempo Sayuran jeung tatangkalan - buahan, aya datang hiji konservasi waktos. Pangaléngan - a téhnologi unik nu ngidinan Anjeun pikeun nyimpen sayuran keur lila. Sayuran canned, utamana cucumbers jeung tomat ngaropéa sagala pasipatan mangpaat maranéhanana sarta di tiis enriched kalawan vitamin awak manusa. cucumbers Pickled jeung tomat keur aya di loba ibu rumah tangga. Urang nawiskeun sababaraha resep populér Pangaléngan tomat.
Resep Palasik pikeun tomat canned
Pikeun tomat asal Pangaléngan kudu dipilih wungkul mulus, buah sedeng-ukuran, teu dents na retakan. Ngan salah sahiji tomat rusak bisa uing rasa sarerea sejenna. Ku alatan éta, prosés asihan kudu diolah kalayan perawatan hébat. Salajengna nu peryogi ngumbah tomat, nyabut stalk aranjeunna sarta nempatkeun dina laras atawa toples. Sababaraha ibu rumah tangga nyiapkeun tomat canned, sliced. Masakan pikeun sayuran, anjeun kudu mimiti jadi sterilized. Omat kudu tumpuk lapisan bareng jeung rempah.
10 rempah kilogram tomat merlukeun di handap: 100 gram daun currant hideung, 150 gram fennel, horseradish 50-70 gram daun, bel cabé, daun salam.
Dipaké pikeun Pangaléngan tomat larutan uyah 8%. Leyuran ieu kedah ngeusian kendi jeung tomat luhur. Salila 10 poé bank kudu disimpen dina suhu kamar. Ngan sanggeus ieu sipatna curled.
tomat canned jeung bawang bodas
resep ieu béda ti hiji klasik nu tepi kalawan tomat tumpuk bareng jeung rempah 8-10 bodas cengkéh. Handapeun kaléng bisa jadi pre naburkeun mustard bubuk. Omat sarta bawang bodas anu langkung seukeut tur téa canned bawang bodas, ogé dianggap hiji snack alus teuing.
tomat canned amis
kedah nganggo tomat céri Pikeun tomat amis. Pangaléngan tomat céri béda tina kanyataan dawam yén pangsaeutikna rempah diperlukeun pikeun kelas ieu. Ukuran leutik tomat céri, sahingga eta gancang prosalivatsya.
Nyiapkeun tomat canned amis, anu kaléng handap kudu nempatkeun 2 bawang bodas cengkéh, fennel kebat leutik, peppercorns (ngeunaan 5 PCS. Dina 3 liter jar) jeung hiji seeded na potong 4 bagian cabé. Bank tumpuk tomat, nu ngeusi cai nu ngagolak 5 menit. Lajeng, cairanana bisa lemes kana pan sarta nyiapkeun ti dinya marinade di jar 3 liter peryogi tomat 150 g gula jeung 50 g uyah. Sakali marinade geus pindang, aranjeunna kedah deui nyuntik-bank jeung tomat sarta tambahkeun ka unggal jar 2 sendok cuka 9%. Sanggeus nu bisa gulung nepi bank.
canned Tomat
Canned salads tomat téh teu kurang popular ti tomat sabenerna. Salaku bahan dipaké pikeun ganti baju misalna: tomat na cucumbers, bawang sarta bawang bodas, paprika sarta rempah. Abon sayuran kudu nempatkeun dina kendi, tuang minyak nabati éta warmed, nambahan rempah jeung uyah na sterilized dina cai nu ngagolak keur sajam.
Preserving tomat héjo
Héjo, tomat unripe teu merta dipiceun. Aranjeunna persis sarua jeung beureum, bisa jadi dilestarikan. Diantara tomat héjo pikeun Pangaléngan kedah milih panggedena. Ogé pikeun persiapan usum anu ogé cocog tomat coklat. Pangaléngan héjo tomat dicirikeun dina éta maranéhna kudu tos soaked dina leyuran saline pikeun 6 jam. Leyuran kudu dirobah unggal 2 h. Sanggeus éta, tomat héjo nu siap pikeun twists. Rasa tina tomat héjo canned béda ti beureum nu sipatna leuwih padet tur haseum.
tomat canned téh salian hébat ka dinner kulawarga jeung tabel libur. resep béda ngidinan sarwa pikeun ngaronjatkeun kaahlian maranéhna dina konservasi jeung ka kaget babaturan anjeun sarta baraya.