Sababaraha manuk prepares sagemblengna dina poé biasa. Nalika Nyiapkeun boneka jeung bebek, dina kasempetan éta, pikeun liburan. keusikan klasik pikeun éta kentang jeung engkol. kentang anu pangalusna digabungkeun ku bebek gajih, engkol nambahan kaasaman zesty, sarta dina penyusunan jangjangan, rasa haseum na anu softened. hasilna mangrupakeun lembut juicy daging ku rasa hampang.
Kumaha carana masak boneka jeung bebek a?
Mimiti sadayana, anjeun kudu nyiapkeun bebek. Jang ngalampahkeun ieu, cabut kaleuwihan gajih sabudeureun suku jeung buntut, sarta jangjang ekstrim tina phalanx, anu aya rasana di proses roasting. The ducks buntut gaduh 2 kelenjar nu ogé kudu dihapus, disebutkeun dina rasa kadaharan bisa manja - aranjeunna yellowish dina warna jeung bentukna oval. Lamun manggihan diri aranjeunna teu tiasa, anu cut pangalusna guzok lengkep. Ayeuna anjeun bisa barang a bebek jeung Panggang.
Sateuacan Anjeun ngirim bebek dina oven, Pierce eta di sababaraha tempat ku colok huntu kana kaleuwihan gajih kaluar. Sarta ulah poho pikeun cai ti jaman ka jaman nangtung kaluar jus, teras daging bakal ngahurungkeun kaluar juicy jeung lembut.
Bebek boneka sareng kentang
Kentang pikeun keusikan anu pangalusna nyandak hiji medium-ukuran, mangka moal kudu motong.
bahan:
- bebek - 1 pc;.
- Madu - 2 sdm. spoons;
- Kentang - 12 PCS;.
- . Mustard - 1 TSP;
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- bawang - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- Bawang bodas - 3 cengkéh.
siap-siapna
Bawang sarta bawang bodas beresih, potong satengah cingcin na ngagoreng di pan dugi coklat emas. Pikeun saos teh, panas madu teh, gaul eta kalawan mustard sarta jeruk nipis, campur ogé. Ayeuna rub saos bebek uyah na asak, digodog dugi satengah farshiruem kentang (saméméhna peeled) Sprinkle bawang gorengan jeung nempatkeun dina oven salila 1 hr. Panutup ku bebek boneka sareng foil jadi teu overheat, sarta ninggalkeun pikeun nyiapkeun hiji salajengna 1,5 jam. Sanggeus éta, dipiceun foil jeung ninggalkeun dina oven salila sejen 30 menit. bebek siap ti luhur tiasa tuang mentega dilebur.
Ngagunakeun resep sarua, anjeun tiasa masak a bebek boneka sareng kentang jeung suung. Jang ngalampahkeun ieu, champignons atawa suung séjén potong buah leutik, dicampur isina kentang sarta eusian manuk jero.
Bisa dipaké salaku bahan ukur suung. Pikeun bebek resep ieu, boneka suung, eta bakal nyandak ngeunaan 400 g produk. Perezharte aranjeunna kalayan bawang, nyampur jeung giblets bebek jeung eusian manuk jero.
Bebek boneka sareng sauerkraut
Engkol impregnated gajih dikaluarkeun ti ducks, acquire rasa gurih, asam na softened. Jeung resep ieu sampurna saos cranberry kana daging .
bahan:
- bebek - 1 pc;.
- sauerkraut - 400 g;
- bawang -5 ps.;
- Duduh - 2,5 cangkir;
- mentega - 100 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- apel (Antonov).
siap-siapna
Bawang potong satengah cingcin, ngagoreng kalawan sauerkraut on griddle a (lamun teu boga engkol a, resep tiasa nyandak dina artikel di "Kumaha sangkan engkol haseum?" ), Lajeng nambahkeun kaldu, asin, lada jeung masak pikeun sejen 5-7 menit. Bebek nyiapkeun, rub kalawan uyah jeung cabé sarta asak keusikan eusian liang na ngaput thread. Nyebarkeun bebek boneka engkol dicadangkeun dina loyang, tambahkeun cai saeutik tur Panggang dina 200 derajat kira 1,5 - 2 jam. Périodik tuang bebek nangtung kaluar jus. Lamun dina prosés roasting bebek dimimitian napsu, nutupan eta kalawan foil, sarta 20-30 menit saméméh ahir jelas tur hayu bentuk rosy na appetizing kulit. Nalika porsi, ngahias kalawan keureut tina apel.