Diantara masakan daging sejenna mindeng muncul dina desks kami ngan chops. Alesan keur aturan ieu nyaéta basajan - nu Chops anu disiapkeun gampang jeung gancang, tapi hatur nuhun ka rupa saos na masakan samping, kitu ogé mun daging ti mana cutlets jeung rengse, teu meunang monoton. Kumaha carana masak chops kalawan suung urang nganyahokeun dina artikel ieu.
chops babi di Perancis jeung suung
bahan:
- babi chops - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- suung - 400 g;
- minyak nabati - 30-50 ml;
- tipung - 30-45 ml;
- Marsala - 200 ml;
- kaldu - 150 ml;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Chops dikumbah jeung obsushivayut. Unggal sapotong utama motong dina satengah. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis eta dugi suung coklat emas. Chops Sprinkle kalawan uyah jeung cabé, lajeng digulung dina tepung. Tumis daging dina minyak nabati dina dua sisi dugi coklat emas. Sanggeus éta, tuang di Marsala daging jeung antosan dugi anggur geus ngejat saeutik. Tuang kana pan tina kaldu daging , nempatkeun bawang bodas dicincang jeung bawang, nambah suung sauteed. Daging Stew kalawan suung ngeunaan 10 menit dina panas low, moal forgetting ngahurungkeun périodik chops. Sakali asin geus jadi cukup kandel, tambahkeun uyah jeung cabé sarta ngalayanan wewengkon plato kana tabél.
chops sapi jeung tomat jeung suung
bahan:
- sapi steaks - 4 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- suung - 2 v.;
- Omat - 1 sdm;.
- Bawang - 1 pc;.
- Worcestershire asin - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Preheat pan grill. Daging naburkeun kalawan uyah jeung cabé. sapi Fry dugi doneness pikaresep. Bari daging anu digoréng, tuang minyak kana loyang sarta nempatkeun tomat, bawang, suung. Usum jeung Sayuran jeung suung saos Worcestershire . Fry sadayana 15-20 menit. Nempatkeun sayur di luhur tina chops jeung Preanger.
Mun anjeun teu resep omat, tuluy masak di chops sapi jeung suung sarta nanas. Pikeun campuran ieu marinate meats di jus nanas jeung kecap (1: 1) supplemented kalawan 2 sdm. spoons gula coklat sarta cengkéh bawang bodas. Daging Marinated ieu browned dina grill ku nyiksikan ganas sarta sakabeh suung.
cutlets hayam jeung suung dina oven
Chops, boneka suung sok geus utamana dearly dipikacinta ku pamakéna, resep ieu aya iwal.
bahan:
- hayam - 4 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- "Prosciutto" - 8 buah;
- kéju "Provolone" - 8 buah;
- Basil daun - beam;
- kaldu hayam - 2 sendok;.
- . Beureum cuka anggur - 1 TSP;
- suung - 400 g;
- mentega - 3 sdm. spoons;
- minyak nabati - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Hayam fillet motong dina satengah lengthwise, ngalaan pikiran daging kawas buku. Rada ngusir hayam jeung Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Di rengse steak nunda sapotong 2 "Prosciutto" na 2 sapotong kéju. Kuru mareuman roll jeung dasi jeung sapotong senar.
oven heats nepi ka 210 derajat. Dina pan frying haneut nepi a séndok tina mentega jeung tumis eta dugi roll emas. Urang mindahkeun hen dina loyang sarta ngirim dina oven salila 7-8 menit. hayam réngsé kudu ditinggalkeun istirahat pikeun 10 menit kaluar tina oven.
Kabéh sésa kéju sarta gajih kaluar tina ham, sésana sanggeus baking, piceun tina loyang. Nempatkeun loyang kana seuneu, tuang minyak zaitun jeung tumis eta dugi suung coklat emas jeung évaporasi lengkep Uap. Eusian kaldu supa jeung nambahan cuka nu. Ngejat saos 10-12 menit sarta ngalengkepan Basil.
Pikeun genah ditambahkeun, anjeun tiasa masak a chops kalkun jeung suung, sabab turki fillet kusabab ukuranana, nya eta gampang jeung boneka sareng tilep.