Najan kanyataan yén kiwari ampir nanaon Anjeun bisa meuli di toko, muih homemade masih lumangsung dina diri tinggi. Ayeuna kami gé ngabejaan ka maneh kumaha sangkan buns tina adonan ragi.
Resep buns tina adonan kapang
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 7 gelas;
- Endog - 4 PCS;.
- mentega (margarin) - 260 g;
- susu - 2 gelas;
- gula - 1 cup;
- ragi dikomprés seger - 50 g;
- Uyah - a ciwit.
Pikeun keusikan di:
- gula;
- kayu manis ;
- keur lubrication of rengse produk mentega;
- Endog - 2 PCS.
siap-siapna
Susu saeutik dipanaskeun. hawa na kedah kira 35 derajat. Nempatkeun kapang dina eta jeung rub dugi aranjeunna sagemblengna leyur, teras nambahan 1 séndok gula, sarta ngeunaan jumlah sarua tepung. Campur dugi seragam. Sakuduna meunang massa konsistensi kayaning adonan pikeun pancakes. Ieu bakal adonan urang. Rada pritrushivaem tipung luhur na, nutupan kalayan lawon jeung sajam satengah, urang kirimkeun dina tempat haneut. Ieu pinuh asak lamun sanggeus hiji angkat alus mimiti turun. A "garis" muncul dina beungeut adonan. Ayeuna urang neruskeun langsung ka persiapan pastry: rub endog kalawan uyah sarta gula. Mentega (ogé bisa nyandak margarin) jeung ngalembereh dina diperlukeun Hayu cool mun ngeunaan suhu kamar. Tuang minyak dina campuran endog jeung mix ogé. Tuang massa hasilna kana brew sarta aduk. Laun nambahkeun tipung nalika adonan geus jadi cukup kandel, nyebarkeun eta dina méja tur neruskeun knead. Éta desirable yen proses ieu nyandak sahanteuna 20 menit. Sanggeus éta, urang nempatkeun eta dina bersih, mangkok garing, nutupan kalayan lawon sarta miceun ka pendekatan haneut. Ti adonan roll kaluar abah, teras motong kana sababaraha eces, tina 80-85 gram tiap. Kami rolling tina bal ieu sarta ninggalkeun menit 5. saterusna, unggal bead maké pin rolling