Masak muih dugi sababaraha waktos ieu dianggap prerogative of cooks ngalaman, tapi kalawan mecenghulna jumlah badag resep express jeung kasempetan pikeun babagi aranjeunna gancang sarta gampang, baking Ngaruwat slozhnosochinennogo jadi pelesir sadia malah amateurs di dapur. bahan ieu kami mutuskeun pikeun ngahaturanan ngan salah sahiji resep ieu - Kue kalawan custard dina loyang.
Madu jajan di pan kalawan custard
Dukun "madu jajan" teu teuing hésé meunang siap dina oven, sarta nu bener aya ngobrol ngeunaan frying pan. Dina hitungan menit sateuacan anjeun tumuwuh sacara gembleng tumpukan of muih nu ngan bakal soak a krim basajan.
bahan:
Keur muih:
- Madu - 115 ml;
- gula - 55 g;
- Endog - 4 PCS;.
- mentega - 195 g;
- . Soda - 1 TSP;
- cuka - 10 ml;
- tipung - 295 g
Pikeun krim teh:
- yolks endog - 4 PCS;.
- gula - 135 g;
- susu - 710 ml;
- Tepung - 45 g;
- mentega - 230 g
siap-siapna
Ti muih custard panas impregnate mustahil - hal anu sagemblengna kaserep, jadi hal kahiji urang migawe préparasi anak, campuran geus miboga waktos pikeun niiskeun lengkep. Campur susu jeung mentega jeung tipung, nempatkeun sagalana kana seuneu jeung antosan dugi ngagolak. Samentara nyambungkeun yolks endog jeung gula nepi ka krim semu bodas, kawas. Salajengna, mimiti tuang di susu panas kana campuran endog, rutin sarta gancang-gancang campur kode. Tuang krim kana mangkok deui, balik deui ka panas jeung, aduk, mawa ka thicken. Ninggalkeun eta pikeun niiskeun handap tos rengse mangsa persiapan muih.
Nyambungkeun madu dipanaskeun sarta mentega jeung endog, tambahkeun kana campuran baking soda. Biasana madu beueus soda cukup, tapi ngan bisi, tuang a cuka saeutik pikeun mastikeun yén réaksi ieu lengkep. Tambahkeun gula sarta ninggalkeun kristal ngaleyurkeun lengkep. Knead adonan kalayan tipung, motong kana potongan ukuranana dipikahoyong jeung gulung unggal thinly. Muih dina ngagoreng pan garing nepi ka bubbling mimiti, dituturkeun ku cooling, krim promazyvat. Jajan "Madu pai" asak dina pan kalawan custard kudu impregnated saméméh motong.
Kéju cake jeung custard dina loyang
bahan:
Keur muih:
- tipung - 145 g;
- curd - 190 g;
- Endog - 2 PCS;.
- soda - 1/2 TSP ;.
- gula - '85
Pikeun krim teh:
- krim - 190 ml;
- tipung jagong - 15 g;
- yolks endog - 4 PCS;.
- susu - 680 ml.
siap-siapna
Lamun kéju mun muih teuing garing sarta grainy, teras ngusap eta saméméh nambahkeun kana adonan, atawa sisikian eta bakal teuing noticeable.
Sambungkeun sakabeh komponen tina daptar bahan pikeun adonan babarengan. Siap saha ninggalkeun ka sésana dina tiis, pre-dibagi jadi sababaraha bagian, jumlah nu ditangtukeun ku ukuran dipikahoyong tina dessert nu.
To connect produk krim susu jeung tipung sarta ngidinan campuran ngagolak. Tuang panas krim thickened kalawan susu kana endog, krim intensif digawé ngaliwatan whisk hareup. Tuang krim jeung balik deui ka seuneu, ngantosan ulang thickening jeung campur kode tanpa stopping.
pinholes Shortcakes sheeted lajeng Brown pan garing. Nutupan krim basa jeung melu babarengan. Ninggalkeun jajan ka soak.
Resep kueh "Napoleon" dina pan kalawan custard
bahan:
- custard - 520 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- soda - 1/3 TSP ;.
- cuka - 15 ml;
- krim - 230 ml;
- mentega - 225 g;
- tipung - 270 g
siap-siapna
Nyiapkeun krim nu di salah sahiji resep luhur. Campur kabéh bahan keur muih, ngabagi orang adonan kana lembar and roll. Fry muih di pan dugi Browning sarta tiis, panutup kalawan lapisan krim. Salah sahiji muih crumble tur nganggo chip pikeun hiasan.