Ambu jeung rasa tina chanterelles seger - milik piring wae nu sakuduna mah "palu" bahan sejen ku rasa diucapkan. Éta pisan sababna naha salaku basa keur dips dina resep handap, kami geus dipilih di krim nu mangrupakeun pelengkap universal tur netral wae piring.
Chanterelles, stewed di saos krim jeung kentang
Mun asin chanterelle biasa bisa maénkeun peran tambahan metot kana masakan samping kawas cereals jeung pasta, jeung kentang aranjeunna tiasa ngadamel duo hébat. Ngan satengah jam na di méja anjeun bakal pamer tepung panas pinuh.
bahan:
- bawang beureum - 75 g;
- foxes - 230 g;
- Garing anggur bodas - 15 ml;
- lemak krim - 55 ml;
- sakeupeul peterseli;
- tubers béntang - 190 g;
- saos tomat - 45 ml;
- krim - 120 ml;
- Hayam Duduh - 90 ml.
siap-siapna
tubers béntang nu motong kana keureut na Brown minyak zaitun. Kapisah, tumis cingcin bawang beureum, sarta lamun maranehna jadi transparan, tambahkeun zazharku sliced chanterelles. Masihan surpluses cair supa mun kaluar na menguap, teras tempat nu kentang jeung suung ngeusian sakabeh anggur bodas. Hayu cairanana menguap 2/3, nu satutasna piring nu bisa refilled ti krim, saos saos tomat, krim haseum jeung kaldu. Nutupan piring jeung suung jeung kentang jeung tutup sarta ngahurungkeun turun seuneu handapeun eta. Kentang, stewed chanterelle kalawan saos tomat sarta krim haseum bakal siap sanggeus 25-30 menit.
Chanterelles, stewed di saos krim - resep
Piring tina chanterelles stewed di krim haseum bisa masak pikeun waktu teuing pondok, jadi saos nurutkeun resep handap pasti bakal siap ku kasadiaan waktu masakan samping dipilih.
bahan:
- foxes - 680 g;
- mentega - 45 g;
- brendi - 15 ml;
- a sprig of thyme;
- bawang - 210 g;
- krim - 65 ml;
- tipung - 5 g;
- Kaldu hayam - 115 ml.
siap-siapna
Ngabubarkeun minyak dina skillet a, make ka tumis satengah cingcin bawang. Nalika zazharki bakal ngawitan acquire warna Amber lampu, nempatkeun eta daun kalayan sprigs of thyme, nambah chanterelles sarta ninggalkeun sagalana dina seuneu salami kaleuwihan Uap ti suung geus ngejat. Santika tina brendi ka dina loyang, sarta ngidinan pikeun menguap dinya lajeng Sprinkle jeung tipung sadayana. Tuang eusi masakan ti saos krim haseum jeung kaldu sarta ngantep éta thicken.
Chanterelles, stewed di krim haseum, bisa dipigawé di multivarka ieu méakkeun cukup sagala Manipulasi luhur dina modeu "baking", sarta sanggeus ditambah cairan pikeun pindah kana "Quenching".