Mun anjeun hiji masak avid atanapi lover produk alam, resep handap mangrupa yakin bakal mangga anjeun, sabab urang bakal diajar masak sosis home nyata sapi.
Resep Sapi Sosis
bahan:
- Sapi - 750 g;
- Gajih - 200 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- shallots (minced) - 1/2 st;.
- . Beureum cabé - 1 TSP;
- Sikina fennel - 2 TSP ;.
- bibit coriander - 2 sdm. spoons;
- gula - 1/2 TSP ;.
- uyah;
- Peujit (peeled sarta dikumbah) - 5 méter.
siap-siapna
minyak zaitun digoréng bawang bodas jeung shallots ngeunaan 2 menit.
Sateuacan anjeun masak sosis sapi, sapi kudu pisan finely dicincang. Salo tiasa pulas dina coét daging jeung gaul jeung daging. Tambahkeun dina bawang minced gorengan jeung bawang bodas, cabé, ditumbuk dina fennel cikal coét kopi na coriander, hiji uyah saeutik. Mimidah sapi dina kantong plastik sarta tiis wengi.
Sagala parabot nu bakal dipaké pikeun persiapan sausages, kaasup a coét daging, anjeun kedah chill kaluar. Skipping daging jeung sayuran gajih na minced, teras balik ka freezer pikeun 30 menit. Tiis, ngéléhkeun isina di mixer ngeunaan 45-60 detik. Leuwih tiis deui. pengulangan sajajalan ti cooling téh dipikabutuh pikeun hiji alesan basajan: isina sosis - jenis emulsion, sarta lamun bahan suhu naék luhureun 38 derajat, emulsion henteu diwangun cukup ku, sosis téh garing sarta non-seragam.
Sateuacan masak, di sosis sapi kudu nojos kalawan colok huntu di sababaraha tempat, lajeng kulub eta dina cai asin, atawa, pangalusna sadaya, manggang on grill dina.
Mun anjeun resep resep urang, lajeng nyarankeun yén anjeun coba nu sosis ayam , prosés nyiapkeun na oge basajan.