Capelin - a leutik lauk sarakola pelagic pisan umum tina kulawarga smelt. Cai mibanda nilai komersial. Lauk ieu murah, cukup ngandung lisah, ngandung loba mangpaat na malah dipikabutuh pikeun zat awak manusa, boga rasa husus ciri. Capelin vyalyat, smoked, digodog jeung goreng. Na nya enak dipanggang dina oven - cara kieu masak bisa dianggap sahingga cageur.
Alus nyiapkeun capelin, dipanggang dina leungeun baju, tapi leungeun baju nu masak ditawarkeun jaringan dagang dijieunna tina bahan polymeric (kayaning cellophane) nu salila pemanasan bisa ngirimkeun zat unwholesome produk dipanggang. Kituna eta leuwih hade migunakeun baking foil.
Resep capelin, dipanggang dina foil
bahan:
- capelin - 400 g;
- taneuh cabé dimensi;
- Lemon - 1 pc;.
- bumbu seger anu béda (nu sheaf kandel);
- uyah.
siap-siapna
Capelin defrosted dina cai tiis. Gut moal, sabab lauk ieu rada leutik tur, komo deui, anu produk utama kadua, nu bisa mindahkeun rasa na, resep ieu henteu. Ngan taliti tur gently ngumbah tulang taleng teh.
Foil dijejeran loyang. Ka dinya, hiji minyak fluff sayur saeutik, nyebarkeun (preferably leuwih atawa kirang saragam) sprigs héjo, sarta luhur - lapisan capelin lauk ka lauk, baris. Prisalivaem rada, Sprinkle kalawan lada na Sprinkle kalawan jeruk nipis. Top (shtabelkom) sumebarna lapisan héjo deui - lapisan lauk. Ngulang siklus tina euweuh leuwih ti 4-5 kali. Panungtungan lapisan - greens. Pek kebat ambéh minyak nu teu ngalir di pan salila baking.
Urang teundeun pan dina oven na Panggang salila kira 25 menit dina ngeunaan 180 derajat C. Héjo dipiceun - minyak lauk impregnated, éta saperti teu mirip batur kawas.
Ngawula ka capelin dipanggang ku bumbu seger jeung tiis seger bir homemade (pangalusna dina lager klasik, pilsner atanapi ale bulak). Anjeun tiasa ngalebetkeun fries (julienne). Tuang leungeun, gently nyabut lebet, maké sirah pre-pisah unggal lauk. "Bral tandang" kalawan bir kacida gancangna.
Capelin, dipanggang dina oven jeung kentang
bahan:
- capelin - 500 g;
- Kentang sedeng-leutik, elongated, moal teuing garing - kira 400 g;
- Hideung lada sarta rempah lianna, taneuh jeung rasa anjeun (tiasa make premixed "lauk" tapi tanpa natrium glutamat jeung aditif séjénna insalubrious);
- Lemon - 1 pc;.
- bumbu tawar téh béda;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- uyah;
- minyak nabati.
Pikeun baking, urang peryogi wangun ukuranana sedeng kalayan tutup a (mun si Udung teu mungkin migunakeun foil).
siap-siapna
Leupaskeun kapala lauk taliti disembowel aranjeunna sarta ngumbah kaluar kalawan cai jalan tiis. Iklas lauk dina wadah nutup sarta nyatu cai kalawan jeruk nipis. Nambah rempah, uyah jeung bawang bodas minced (bisa nambahan saeutik dicincang héjo). Taliti, tanpa disturbing integritas tina carcasses of capelin, aduk jeung ninggalkeun ka marinate.
Kentang beresih jeung potong 8 unggal keureut kentang sapanjang sumbu sentral (tos ka megatkeun, boh di jeruk).
Panggang dina formulir katutup pikeun 20 menit dina ngeunaan 180 derajat C., whereupon baki jeung nyandak kaluar, gently aduk fries spatula, nyebarkeun eta merata bit héjo (cabang) jeung capelin lauk-sasari ti marinade nu. Top lapisan sumebar héjo na deui - lapisan lauk. Capelin Panggang kalawan kentang salila 25 menit tanpa tutup a - albeit nicely browned.
Taliti nimba porsi sabeulah sarta sumebarna dina piring a. Dina hal ieu, urang tuang sareng garpu. Tangtu, hiji bir tiis atawa tabel lampu murah anggur bodas sampurna pelengkap dina harmoni rasa.