Hummus - a piring éndah saperti resep pasta nikmat diwangun ku chickpeas, lajeng urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak eta leres. Kiwari, chickpeas atanapi sakumaha eta ilahar disebut kacang garbanzo (chickpeas), tanpa wae maluruh bisa dibeuli di toko.
Resep Palasik tina hummus Yahudi chickpeas betah
bahan:
- chickpeas (garing) - 1,5 v;.
- wijen - 80 g;
- minyak zaitun - 120 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- lemon (rata) - 1 pc;.
- . Coriander - 1 TSP;
- zira - 2 TSP ;.
- Hideung beureum cabé - 1/3 TSP ;.
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- uyah rupa - ciwit.
siap-siapna
Pikeun 14 jam ngajaga chickpeas dina cai murni tiis. Sanggeus pinuh ngagabung caina jeung tuang di chickpeas deui beresih, cai potable. Panci jeung kacang tempat dina plat burner jeung masak eta pikeun sahanteuna 2 jam dina modeu seuneu lemah. Duduh kalawan chickpeas kami mimiti tuang kana cangkir, sarta sesa ngagabung di tilelep dina.
Dina Teflon pan panas tuang siki wijen leuwih panas sedeng jeung ngagoreng nepi ka Anjeun ngadenge rasa halus maranéhanana. Lajeng langsung dipiceun eta tina panas jeung interspersed dina mangkok Blénder a. Ngadagoan siki wijen pikeun niiskeun, lajeng grind kana tipung. Topped nepi dieu ngan 2-3 sendok minyak zaitun jeung whisk sagalana nepi ka rata. Ku kituna, kami geus nyiapkeun némpelkeun disebut tahini.
Tiis chickpeas mun mindahkeun tahini nu, topped up kalawan satengah cangkir kaldu ditinggalkeun na grind sagalana dina Blénder mun puree. Terus asupkeun beureum, cabé hideung nambahkeun rasa hummus of cumin, paprika, coriander. Hareup, di dieu Juicing lemon seger, bawang bodas dicincang, Sprinkle sakabeh campuran ciwit uyah jeung whisk tuntas sadayana.
Resep canned hummus chickpea
bahan:
- chickpea (canned) - 0,5 l;
- tahini - 6 séndok. spoons;
- cumin taneuh jeung oregano - 1 TSP ;.
- bawang bodas ngora - 3 cengkéh;
- jeruk nipis - 3 sdm. spoons;
- minyak zaitun - 4 sdm. spoons;
- cai - 100 g;
- dicincang coriander héjo sarta peterseli - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Canned chickpeas throws di colander hiji meunang leupas tina brine perlu urang. Lajeng mindahkeun kana mangkok jero tur ngadorong eta ngaliwatan pers bodas ngora. Ngenalkeun siap (dibeuli) atawa dimasak tahini sorangan, jeruk nipis squeezed tina minyak zaitun jeung cai pindang. Nambah cumin, oregano na cilantro kalawan peterseli. Ayeuna butuh Blénder jeung grind bahan anu kami geus nyambung kana kaayaan nu teu puree pisan kandel. Lamun diperlukeun, sababaraha cai bisa ditambahkeun.