Ati nujul kana ku-produk. Loba jalma anu contemptuous tina dahar rencana kitu. Tur éta kapiran. Ti dinya bisa nyiapkeun masakan nikmat. Ogé ati oge mangpaat. Ieu ngandung di na wangunan vitamin B, H, A. Mineral kawas natrium, kalsium, fosfor, beusi, tambaga, séng. Ieu produk utama pikeun jalma nalangsara ti anemia. Babi ati euyeub retinol, nu ngaronjatkeun métabolisme jeung fungsi tina sistim imun. Malah di jaman baheula ati pindang dianjurkeun dahar pikeun jalma nu boga masalah visi. Tapi mun ati babi mawa Anjeun ni'mat a jeung anjeun bisa ngarasakeun rasa tina hidangan kaluar ti eta, perlu milih katuhu. Beungeut ati tur kedah warna seragam tanpa spot atawa anjing laut. Ayana jalma bisa ngobrol ngeunaan kasakit sato serius. awak saperti teu bisa didahar. Ku kituna, ayeuna maneh nyaho kumaha carana milih produk, sarta kami bakal némbongkeun Anjeun resep nikmat persiapan na. Dina artikel ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun cara masak cutlets ati.
Ti cutlets ati porcine
bahan:
- babi ati - 1 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- Endog - 2 PCS;.
- gajih babi - 100 g;
- tipung - 100 g;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun burger tina ati, perlu pikeun ngabersihan tina plenochek, nyeuseuh, garing sarta potong buah leutik. Sangkan eta leuwih lembut, anjeun tiasa soak ati dina susu keur kira satengah jam. Tapi pikeun meatballs ngalakukeun eta merta. Ati salajengna bareng jeung bawang jeung gajih babi kudu mince atawa rendang di Blénder a. massa hasilna ngenalkeun endog, uyah jeung cabé. Aduk sarta laun nambahkeun tepung. adonan anu konsistensi nyarupaan dadasar pikeun pancakes. Dina pan frying haneut nepi minyak sumur. Nyebarkeun séndok nu diala adonan sarta patties digoréng dina dua sisi dugi coklat emas. Cutlets tina ati siap, aranjeunna bisa ngawula kalawan kentang mashed sarta sayuran seger.
béas Cutlets ati
Ati ogé bisa disiapkeun meatballs kalawan béas - meatballs sarupa.
bahan:
- babi ati - 1 kg;
- Gbr babak - 10 g;
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati keur frying;
- uyah jeung cabé hideung - rasa.
siap-siapna
Béas kulub dugi lembut, tapi penting mah dicerna. haté kuring, nyabut pilem na mince. Bawang finely motong na goreng dina minyak sayur ka warna emas. Urang nyambungkeun ati, béas, bawang, uyah jeung cabé. patties ngagoreng kami dina minyak ogé dipanaskeun dina dua sisi.
Resep cutlets subur ti ati porcine
Paling sering patties ati dihasilkeun datar tur leuwih kawas pancakes. kami ngajelaskeun dina resep sarua, cara mastikeun yén cutlets ati ati babi ngancik subur.
bahan:
- babi ati - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- semolina - 7 Art. spoons;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- soda;
- breadcrumbs;
- minyak nabati keur frying;
- uyah, taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Bawang finely motong na goreng dina minyak dugi coklat emas. haté abdi, potong keureut na obsushivayut. Urang grind eta di Blénder hiji bareng jeung bawang (anjeun bisa ngalakukeun hal eta dina coét daging). Lajeng dialirkeun kana pers bawang bodas jeung tambahkeun ka beurat ati. Thereto ieu ditambahkeun a ciwit tina soda, slaked cuka, semolina, uyah jeung cabé. Kabéh gaul oge jeung méré ngadeg salila kira 20 menit. Ieu guna decoy ngabareuhan. Lajeng haneut nepi ka minyak sunflower di pan, ngabentuk patties, ambruk kana crumbs jeung ngagoreng dugi browned dina dua sisi. patties ati subur siap.