Mun anjeun siap ngawangun imah karya kuliner sarta ngahias eta kalawan putty, Anjeun kudu inget yen bahan ieu dilarapkeun dina surfaces baseuh teu kaci. Tur upami jajan geus geus soaked krim, perlu nyieun "lapisan panyangga" teu leaky. Naon krim handapeun mastic téh hadé ngan bisa ditangtukeun ku Nyiapkeun tiap. Sababaraha basa resep béda digambarkeun di handap ieu.
krim minyak kalayan susu jajan condensed pikeun alignment handapeun mastic - resep
bahan:
- mentega - 275 g;
- sgushchenka pindang - 395 g;
- garing biskuit shortbread .
siap-siapna
minyak kudu na STP na téh rada hampang. Nunda dina hiji wadah, rub spatula a ditambah susu condensed. Salajengna mixer saréat massa dugi a tékstur seragam.
Ayeuna, hiji fitur penting krim handapeun mastic - anjeun kudu mawa ka dénsitas dipikahoyong ku ditambahkeunana cookies ditumbuk kana crumbs rupa, anu ogé bakal perlu Blénder ngagiling alus.
Nambah crumbs dina krim saeutik, tiap waktos vymeshivaya kana sebaran seragam na. Hasilna, kedah meunangkeun krim kandel nu teu "bakal dieunakeun" kalayan kue na eta bakal rupa tetep dina beungeut cai. Kitu ogé, anjeun tiasa nyumputkeun flaws tina bayah atawa eusian irregularities jeung rongga.
ganache krim coklat handapeun mastic - resep
Ganache disiapkeun éksklusif tina coklat kualitas luhur, wherein wae: hideung, bodas, susu henteu masalah, sabab téhnologi jeung babandingan tetep sarua. Nyiapkeun podoytet moal aerated coklat sarta hususna ngandung rupa aditif.
Resep dasar nyaéta salaku basajan sabisa na dumasar kana rasio 5: 1, jadi hiji kilogram coklat naon nu peryogi persis 200 ml krim. Rendang coklat nu jadi buah leutik ukuranana kurang leuwih sarua, eusian aranjeunna kalayan krim sarta nangtukeun sagalana dina oven microwave. Sanggeus 30 detik, gaul oge jeung balik deui dina microwave pikeun période sarua. Ngulang proses ieu dugi sagala keureut tina coklat teu dilebur. Hareup, nutupan ganache kalawan pilem nempel kana beungeut teu zavetrivalas tur nangtukeun masakan di tiis.
Sanggeus 5-6 jam ganache bisa dipaké, tapi mimitina eta kudu ninggalkeun dina suhu kamar rada dilebur pikeun ngeunaan hiji jam. Nalika krim nu rada warmed, anjeun tiasa ngadistribusikaeun eta dina beungeut jajan di dua bagian. Sababaraha kali pikeun niiskeun sakabéh dessert salila kira sajam anjeun bisa aman lumangsungna ka aplikasi tina mastic.
Protéin krim handapeun mastic
krim ieu ogé dilarapkeun ka kueh garing dina hareupeun sebaran mastic. palapis Ieu kudu jadi misalna yén jajan rengse teu kaluar tina bentuk kaayaan beurat decor.
bahan:
- endog badag bule - 4 PCS;.
- asam sitrat - ciwit leutik;
- cai - 75 ml;
- gula tipung rupa - 115 g;
- aci béntang - 475 g;
- gula - 175 g
siap-siapna
Dina wadah jero, tuang gula jeung cai sarta ditunda seuneu. Terus diaduk vigorously mawa massa pikeun ménta sirop cukup kandel, anu nangtukeun kesiapan of ductility - nalika anjeunna bakal nyered
Dina wadahna sejen protéin whisk mixer dugi busa mengembang. Laun nambahkeun sirop dina 3 susunan. Darso ngeunaan 15 menit massa padet kandel.
Ayeuna tuang krim kana protéin jeung aci sifted bubuk rupa - nyampur tuntas ku séndok a.
hasilna mangrupakeun massa protéin cukup padet, nu bisa dilarapkeun kana beungeut jajan sareng confectionery spatula terus wetting eta dina cai tiis. billet nu kudu dihapus dina tiis sarta sanggeus sababaraha jam panawaran mastic nu.