Ayeuna kami baris difokuskeun hiji piring basajan, tapi incredibly ngeunah. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak kruchenyky kalawan prunes. Pikeun persiapan maranéhanana merenah jeung babi, jeung sapi, sarta hayam.
babi Kruchenyky kalawan prunes
bahan:
- beuheung babi lean - 800 g;
- prunes - 150 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Motong keureut beuheung kandel ngeunaan 8 mm. Daging ngusir, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Ditunda 2-3 hal prunes on unggal sapotong. Bungkus deui gulungan sarta pinned kalawan colok huntu hiji. Preheat a minyak nabati frying pan, nyebarkeun gulungan sarta ngagoreng on sadaya sisi nepi ka asak.
Resep kruchenyky kalawan prunes di saos krim
bahan:
- bubur daging pedet - 400 g;
- Gajih - 150 g;
- prunes - 200 g;
- asin, lada;
- mentega - 50 g;
- krim - 350 ml;
- Garing anggur bodas - 100 ml.
siap-siapna
daging pedet abdi, obsushivayut na potong keureut jejeg ka ketebalan sisikian ngeunaan 1 cm. Salo potong strips ipis tina panjangna sarua sakumaha anu tina daging. Prune nyeuseuh jeung eusian ku cai panas salila 15 menit.
Unggal sapotong daging pedet repulse, uyah jeung cabé, nempo luhur (ngadeukeutan tepi ka) nempatkeun Bacon jeung prunes di luhur. Bungkus roll daging, na edges nu kabeungkeut ku colok huntu hiji.
Fry kruchenyky disiapkeun dina pan kalayan mentega dilebur pikeun 7-10 menit - mimitina (ngeunaan 3-4 menit) dina panas tinggi, lajeng low. Ayeuna dipiceun daging tina pan, ngagabung gajih dina panci, pikeun nambahkeun cream na anggur. Pindang saos leuwih panas low dugi thickened. Saatos kieu eta ngaleungitkeun gulungan urang jeung haneut nepi menit 3. Lajeng nyebarkeun dina piring a jeung tuang di saos krim .
Kruchenyky kalawan prunes na apricots garing
bahan:
- hayam fillet - 1 kg;
- prunes - 250 g;
- apricots - 150 g;
- krim - 100 g;
- asin, lada.
siap-siapna
apricots garing sarta prunes tuang cai ngagolak sarta ninggalkeun pikeun 20-30 menit lajeng potong stripes. Gurame potong keureut na gently ngusir. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Nempatkeun luhureun éta apricots na prunes jeung ngahurungkeun roll. Kruchenyky diteundeun di pan supados tepi éta ka handap tur ngagoreng dugi emas. Sanggeus éta, urang mindahkeun kana wadahna ka extinguish. Krim campuran kalawan 100 ml cai sarta campuran hasilna anu kaeusi dina gulungan. Simmer salila kira 10 menit, lajeng dilayanan dina tabél.