Goulash, masakan Hungaria, tapi urang dahar eta jeung pelesir, utamana nu massa resep goulash. Sapi Stew bisa masak kawas kalawan prunes jeung sayuran, jeung malah gaduh resep jeung suung, krim haseum, sarta loba batur. Tapi hayu urang mimitian kenalan jeung piring jeung carita kumaha nyiapkeun goulash Hungaria tradisional.
Resep daging sapi Hungaria goulash kalawan kentang
bahan:
- sapi (bubur) - 600 g;
- Amis lada - 1 pc;.
- Kentang - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- paprika, uyah - secukupnya;
- Wortel - 1 pc;.
- minyak nabati;
- bumbu - rasa.
siap-siapna
Panas minyak dina pan frying jeung goreng (teu forgetting uyah) therein finely dicincang bawang. Ku daging bawang kapal digoréng, diced, daging manggang 5 menit, lajeng nambahkeun cangkir cai panas, nutup tutup na pan simmer 50-60 menit.
Ngabersihan Sayuran jeung motong kana batu. Lamun daging ampir siap, urang kirimkeun ka sayur, asin, lada sarta simmer pikeun 5-10 menit. Mun cairanana ampir kabeh ngejat, teras Anjeun bisa nambah 1/2 cangkir sejen tina cai panas. Sakali nempatkeun, diced kentang jeung simmer dugi lembut. Dove piring ka infuse pikeun 5-10 menit, béja, Sprinkle kalawan bumbu.
Kusabab daging sapi goulash bisa masak dina oven, teras nyimpen kaluar daging anjeun bisa nyimpen deui dina oven. Tapi lajeng waktos nyiapkeun baris perlu kirang, jadi lalajo taliti pikeun nyiptakeun kuliner-Na, supados henteu kurban.
Kumaha sangkan sapi Stew kalawan prunes
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- bouillon kubus - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- prunes - 10-15 berries;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati, uyah, krim haseum, némpelkeun tomat, daun salam, lada hideung Basil amis - rasa.
siap-siapna
daging potong buah oblong leutik jeung iklas eta di jero loyang atawa utyatnitsu. Tuang kana cai, anu eta nyertakeun daging. Nempatkeun 4 PCS. bay daun, 3-4 huntu bawang bodas sarta sababaraha kacang cabe hideung. Urang mawa caina nepi ka ngagolak, piceun busa, ngeureunan seuneu jeung kulub dina panas low pikeun 30-40 menit dina hiji tutup nutup. Bawang finely sliced wortel kana strips ipis. Bawang bodas ogé giling. Fry bawang dugi emas, tambahkeun bawang bodas sarta saeutik engké, wortel. Sadaya aduk jeung ngagoreng on panas low keur 5-7 menit. Ku nambahkeun daging Basil, rempah, uyah, bouillon kubus, masak menit 5. Saatos ngirim deui perezharku jeung kulub pikeun 5 menit. Dina mangkok, gaul 2 sdm. Sendok haseum krim, tipung, 3-4 séndok. sendok némpelkeun tomat. Campur dugi massa seragam sarta ngirimkeun ka daging. Lajeng nempatkeun prunes na simmer leuwih a panas low pikeun 30-40 menit.
Resep pikeun goulash nikmat sapi jeung suung
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- suung - 300 g;
- tipung - 4 sdm. spoons;
- sapi kaldu - 1 cup;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- anggur beureum - 1/2 cangkir;
- Bawang - 1 pc;.
- mentega - 4 sendok;
- a sprig of thyme - dina pamundut.
siap-siapna
Potong daging kana batu, bawang bodas jeung bawang shred, teu perlu motong suung. Dina panci ngalembereh mentega, zaitun nambahkeun thereto tur campuran ngagoreng boneless daging dina tipung. ekstrak daging tina loyang, jeung dina bawang minyak goreng sami sareng bawang bodas, lajeng nambahkeun suung. Lamun suung enteng browned, tuang di pan anggur, asin, lada sarta nempatkeun daging. Dua séndok tepung breed kaldu, ngirim dina panci sarta aduk. Nempatkeun thyme nu, nutupan kalayan tutup, simmer nepi ka asak. Masihan brew daging lajeng fed goulash sapi jeung saos na garnish rasa.
Kumaha sangkan sapi goulash kalawan krim haseum?
bahan:
- Sapi - 600 g;
- Tepung - 80 g;
- bawang - 2 PCS;.
- uyah, gula - 20 g;
- krim - 60 g;
- mentega, némpelkeun tomat - 80 g;
- cabé héjo - rasa.
siap-siapna
Diced ngagoreng daging pikeun 10 menit di pan na nambah dicincang bawang. Fry tambahan 8 menit sanggeus floured, ngagoreng 2 menit sarta nambahan nepi daging dina pan preheated. Balik sababaraha hiji tuang cangkir cai panas atawa kaldu, némpelkeun tomat nempatkeun, krim, daun salam, uyah jeung rempah. Simmer handapeun tutup tutup nepi ka asak.