Pangsit - nasional jeung kawentar piring Ukraina anu dilayanan kalayan krim haseum nyalira atanapi sareng sop. Aya loba nu resep béda pikeun piring, tapi maneh kasampak di sawatara di antarana.
Kumaha carana masak sop jeung pangsit?
bahan:
- Hayam - 1 kg;
- béntang - 2 kg;
- engkol - 1 sirah;
- wortel - 3 PCS;.
- bit - 1,5 kg;
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati - 100 ml;
- gajih babi uyah - 100 g;
- Gula - 30 g;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- cuka - secukupnya;
- rempah.
Pikeun pangsit:
- cai - 1 liter;
- Endog - 2 PCS;.
- tipung sereal - 500 g;
- uyah.
Panawaran:
- haseum krim - secukupnya;
- greens.
siap-siapna
Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun sup kalawan pangsit Ukraina . Nyokot tulang taleng hayam leutik, motong kana potongan porsi, dikumbah, nempatkeun dina pot ageung. Tuluy tuang ngeunaan 5 liter cai, tambahkeun sawatara uyah secukupnya sarta ditunda panas sedeng. Nalika kaldu bisul, ngurangan seuneu, nyabut busa ngawujud dina lémparan beungeut daun Laurel tur bungbu rasa.
Kulub kaldu dugi daging asak. Tapi waktos ieu, bari Nyiapkeun sayuran. Kentang anu beresih, dikumbah, potong keureut. Shinkuem kol, Beets, wortel jeung bawang pikeun ngabersihan jeung nyeuseuh. Bit shred kana strips rupa, wortel digosok dina grater kasar, jeung bawang, jeung akar peterseli melenko rendang jeung péso.
Ayeuna urang nyiapkeun manggang nu: Beets nambahkeun sababaraha uyah, gaul eta jeung gula, Sprinkle jumlah leutik cuka, nempatkeun di pan, tuang dina sakedik stock hayam na simmer nepi ka lemes.
Dina séjén pan frying kalawan passiruem sayur maslitse wortel, bohlam bawang jeung akar peterseli. Siap kaldu hayam galur, tuang kana panci beresih jeung mawa ka kulub hiji deui.
Hayam disalurkeun kana ka piring misah, jeung sababaraha waktos ieu sisihkan. Asin Bacon mince. Dina kaldu ngagolakkeun buang sliced kentang jeung engkol abon engkol.
Sanggeus 15 menit zazharku sumebar sayur, nempatkeun némpelkeun tomat, gajih minced, uyah jeung cabé hideung rasa. Campur tuntas masak daging, jeung moal leuwih ti 5 menit. Lajeng mareuman seuneu, nutupan kalayan tutup sup sarta ninggalkeun ka infuse. Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun pangsit. The tuang panci 1 liter cai, tambahkeun sawatara bit uyah, sarta dibawa ka kulub a gently Tuang satengah porsi sereal tipung. Taliti kocok, moal ninggalkeun lumps, piceun pan ti panas, sarta nalika campuran geus tiis, ngabagi orang eta 2 endog jeung tuang sesa tipung sereal. Deui, campuran adonan alus. Dina pot ageung kulub cai asin sarta sumebarna séndok adonan, pikeun ngabentuk pangsit. 3 menit dialungkeun deui eta di colander hiji lajeng terurai ku pelat, tuang sup, diasah jeung krim haseum, Sprinkle kalawan bumbu finely dicincang jeung geura ngawula dina méja.
Kumaha carana masak sop jeung pangsit?
bahan:
Pikeun sop:
- Hayam - 500 g;
- Kentang - 4 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- seledri akar - 0,5 ps;.
- gajih babi - 50 g;
- rempah, bumbu.
Pikeun pangsit:
- tipung - 250 g;
- endog - 1 pc;.
- mentega - 50 g;
- cai - 50 ml;
- uyah.
siap-siapna
Urang nawiskeun resep sejen cara masak sop jeung pangsit dina Poltava. nyeuseuh hayam, eusian ku cai tiis tur nyetel on panas sedeng. 25-30 menit masak daging sanggeus ngagolakkeun kaldu. Bawang purify jeung buang kuma kana panci. Piceun tina busa kaldu.
Kentang beresih jeung potong batu. Ogé, wortel jeung seledri shred. Bacon motong nepi kana buah leutik tur ngagoreng di pan ka dipanaskeun kalayan sagala gajih lajeng eta passiruem sayuran.
Urang ayeuna ngaléngkah ka lengkah saterusna: kumaha carana masak a pangsit nikmat. Tepung anu sieved sangkan reses a therein, tuang cai, nempatkeun maslitse softened mentega, endog, jeung uyah. Sadaya campuran, gulung kaluar adonan kana pangsit flagellum sarta motong 2 cm kandel. The rengse sari tina kaldu hayam, nambahkeun jeung eta jeung masak kentang pikeun 10-15 menit. Lajeng nempatkeun sayuran Goreng ku gajih babi, pangsit, nambahan sababaraha sup uyah, ngabahekeun portionwise jeung dilayanan dina tabél.