Sup - a sup dapur Rusia kawentar, nu geus brewed di Rus kuna. Dinten ieu kami ngabejaan ka maneh kumaha masak sop nikmat mibanda babi.
Engkol sup jeung engkol seger kalayan resep babi
bahan:
- Babi - 300 g;
- engkol seger - 200 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- rempah;
- daun salam.
siap-siapna
Hal kahiji ngubaran daging atah, potong buah teras nahan eta dina cai nu ngagolak. Sanggeus 10 menit, nyandak kaluar babi kaldu ngagabung jeung bilas busa pan. Teras we nempatkeun daging dina cai tiis murni, mawa ka kulub a, ngurangan panas jeung masak kaldu ngeunaan 2 jam. engkol seger finely shinkuem tur taliti teundeun kana kaldu. Tanpa wasting waktu kapiran, prosés sagala sayuran, wortel ngilu, jeung bawang satengah cingcin shinkuem. Ayeuna urang nempatkeun aranjeunna dina loyang, tuang saeutik mentega jeung passeruem sayuran dugi warna emas, aduk aya kalana. Sakali anjeun ngartos yén buah daging anu siap, ngabersihan kentang jeung rendang kana batu. Salajengna, maledog eta dina sop, sarta sanggeus 15 menit nyebarkeun zazharku wortel jeung bawang. Masak sop malah 5 menit, nutup si Udung, lajeng mareuman panas jeung keukeuh dina piring pikeun ngeunaan 10 menit. Muhun, éta kabéh, bergizi sarta pohara mantuan kalawan sup babi ti engkol seger siap. Ngawula ka aranjeunna panas kalawan roti hideung, ngabahekeun kana piring jero jeung usum kalawan krim haseum.
Sup ti sauerkraut kalawan babi
bahan:
- babi chops - 500 g;
- Kentang - 3 PCS;.
- sauerkraut - 400 g;
- bawang - 1 pc;.
- cai disaring - 2 l;
- daun salam;
- rempah;
- Wortel - 1 pc.
siap-siapna
Urang dikumbah ogé kalayan daging babi, diprosés jeung porsi rendang jeung péso. Lajeng narilep jadi pan, eusian ku 2 liter cai tiis, disetel dina panas sedeng jeung mawa ka kulub a. Saterusna, piceun busa skimmer nu kabentuk, ngurangan panutup seuneu kalayan tutup a jeung masak pikeun ngeunaan hiji kaldu sajam. Bersih bawang jeung wortel, coarsely motong na passeruem pan garing tanpa ditambah menit minyak 3. Lajeng iklas frying di kaldu, daun salam jeung buang Nyiapkeun si Udung salajengna 1 hr. babi salajengna taliti dihapus, sarta kaldu ieu disaring. Kentang bersih, coarsely dicincang jeung gently leupaskeun sop. Sauerkraut dikumbah ku cai panas, sarta squeeze sumebarna cair dina sop. Masak sop seger kalayan babi sejen 20 menit, podsalivaya rasa. Lajeng mareuman seuneu, mere piring ka infuse salila kira 30 menit lajeng ngawula kalawan bumbu seger, bawang bodas jeung krim haseum.