Sababaraha ibu rumah tangga nolak tumis mackerel nu kusabab bau aneh na. Tapi kalawan persiapan katuhu teu noticeable, sarta kusabab eusi gajih sarta tenderness tina daging lauk ieu dicandak saukur nikmat mun rasa.
Resep urang, anjeun bakal diajar kumaha carana tumis mackerel ka accentuate dirina harkat na sumputkeun flaws.
Mackerel goreng dina adonan endog kalawan siki wijen
bahan:
- HGT Mackerel - 1 pc;.
- Lemon - 1/2 PCS;.
- Garing anggur bodas - 100 ml;
- Tepung - 75 g;
- minyak nabati refined;
Pikeun adonan:
- endog - 1 pc;.
- siki wijen - 1 sdm. séndok;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
mackerel tulang taleng thawed lamun perlu dina rak handap kulkas jeung nyeuseuh cai tiis. Lajeng ngagentos eta ti viscera na sirah, kitu ogé neukteuk off buntut na fins. Jero beuteung taliti kerok off pilem horoshenechko hideung dikumbah ku cai. On deui urang nyandak hiji incision longitudinal jero, ngabagi orang lauk kana dua buah jeung nimba sakabéh tulang.
Fillet potong keureut tina ukuran nu dipikahoyong, satengah hiji jeruk nipis watered jeung anggur bodas garing sarta ninggalkeun pikeun hiji jam pikeun marinate .
Lajeng aduk endog kalawan uyah jeung cabé hideung, tambahkeun siki wijen sarta aduk. Dina mangkok misah tuang tepung.
buah lauk Marinated taliti pisan boned di tipung, lajeng dip di adonan endog jeung tempat on pan preheated kalawan minyak nabati. Fry pikeun opat menit dina hiji sisi, balikkeun leuwih tur nutup si Udung, mawa ka kahayang dina sisi séjén.
Seungit mackerel Anggang jeung anggur marinade geus siap.
Mackerel gorengan jeung bawang jeung wortel
bahan:
- Manuk mackerel - 2 PCS;.
- bawang ukuranana sedeng - 1 pc;.
- wortel ukuranana sedeng - 1 pc;.
- Tepung - 90 g;
- minyak nabati refined;
- jeruk nipis - pilihan;
- taneuh cabé - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Thawed sarta dikumbah tulang taleng mackerel meunang leupas tina sirah, viscera, fins jeung buntut. Ulah poho pikeun ngabersihan jero beuteung on plenochki hideung. Lajeng motong mackerel sapanjang maneh, ngabagi jadi dua bagian sarta misah
Teras we motong lauk dina keureut sedeng-ukuran, rub kalawan uyah jeung cabé hideung taneuh. Dina pamundut, urang tiasa Sprinkle kalawan jeruk nipis.
Wortel cleanse jeung rub on grater a, sarta bawang potong ipis satengah cingcin atawa batu leutik.
Warms pan badag, saméméhna ngeusian eta dina minyak nabati, bawang jeung wortel lémparan jeung rada goreng. Potongan lauk ragrag kaluar ogé dina tepung jeung ngadistribusikaeun sayur. Tumis tujuh menit, sarta tobat leuwih ka sisi séjén. Lima menit saterusna, mackerel kalayan sayuran siap, goreng henteu.