Rusiah chebureks ngeunah perenahna henteu ukur di isina nikmat na juicy, tapi ogé dina cangkang - sarta adonan Crispy Ruddy anu bakal nyekel deui keusikan ti bocor tur nambahkeun textural rupa hidangan siap-dijieun. Resep "test pangalusna pikeun chebureks" aya kitu loba sarta unggal sahijina nyaeta anjeun sorangan. Milih idéal anjeun ti sadayana digambarkeun di handap ieu.
Resep pikeun chebureks test nikmat
Ieu adonan dina dasar yogurt nyaeta Crispy langsung saatos roasting, sarta pamustunganana softened jero, soaking jus daging. Hurung appetizing kan? Lajeng hayu urang mimitian masak.
bahan:
- nonfat yogurt - 240 ml;
- hayam endog - 1 pc;.
- tipung - 550 g
siap-siapna
Darso yogurt kalawan-gajih low endog hayam sarta ciwit alus uyah. Kapisah, ngayak tipung, mun leupas deui ti sagala lumps tur padet ngahaja bray. Sakali kabeh tepung geus sifted, mimitian porsi keur tuang ka bahan cair. Laun, kneading adonan, antosan dugi momen lamun éta bakal neruskeun jadi fléksibel tur lemes, tapi moal panjang lengket leungeun - ieu teh tanda utama anu tepung téh cukup. Ayeuna, rusiah utama hiji test sampurna pikeun chebureks - kneading ditangtoskeun jeung rélaxasi. adonan réngsé kudu knead salila sahenteuna 10 menit, salila waktu bakal ngamekarkeun gluten nu, whereby cheburek jeung ngahurungkeun Crispy. Anjeun ngan toél bisa nangtukeun lamun éta bakal mungkin pikeun ngeureunkeun knead adonan, jadi lemes jeung lemes eta baris jadi. Sanggeus lila maneh knead adonan, hayu eta beristirahat handapeun hiji pilem atawa anduk beueus - gluten bersantai, sarta lozenges bisa gampang digulung.
chebureks adonan Crispy - resep
Crispy chebureks adonan nu teu leungit tékstur na malah sanggeus cooling, geus disiapkeun dina cai tur boga resep pisan basajan, nu urang bagikeun di handap.
bahan:
- tipung - 480 g;
- cai - 210 ml.
siap-siapna
Pra-sifted tipung, campur kalawan uyah jeung tuang slide hiji langsung dina méja. Dina puseur reses tipung slide - ogé, bisa ngeusi cai. Tuang cai és na laun picking tipung ti sisi, knead adonan. Sanggeus tepung jeung adonan ngahiji kana massa homogen, urang ngawitan knead tuntas knead adonan ku leungeun keur sahanteuna 10 menit, lamun perlu kana méja podsypaya hidangan, upami adonan téh caket. Tapi ulah zealous, jadi dadasar pikeun chebureks urang kedah tetep lemes sareng supple.
Saatos kneading ninggalkeun adonan dina panas dina pilem pikeun satengah jam, teras gulung kaluar adonan tur mimitian sculpting chebureks.
Resep chebureks Crispy adonan
Konon adonan dina vodka sanggeus roasting nu kabukti emas jeung Crispy (eta sia recalling sahenteuna batang resep). Muhun, pariksa pernyataan ieu ngan tiasa kana pangalaman sorangan, Nyiapkeun pasties seungit tur rosy nurutkeun resep handap.
bahan:
- tipung - 640 g;
- cai - 290 ml;
- vodka - 50 ml;
- minyak nabati - 15 ml.
siap-siapna
Ngagabungkeun jeung cai sarta minyak vodka, nambahkeun jeung solusi nu ciwit alus uyah jeung antosan dugi kristal uyah téh leyur. Lamun caina teu acan tos tiis, tapi ayeuna éta waktu pikeun nyimpen eta di fridge - chebureks adonan ngeunah pisan tur crunchy diala ngan kalawan cairan tiris. Lamun caina cools, ngagabungkeun deui jeung tipung, ulah poho mun tos ngayak panungtungan. Knead adonan mangrupakeun homogen, urang mindahkeun ka beungeut karya tipung podpylennuyu sarta neruskeun knead dugi janten elastis jeung lemes (8-10 menit).