Pondok kéju - éta produk susu pang populerna, anu geus disiapkeun ku pemanasan kefir (susu haseum). Ku produk pangan ieu éta hésé pisan mawa klaim wae, sabab bisa dipake di sakabeh kategori umur, tapi masih kasohor naturalness anak - metoda pikeun Nyiapkeun kéju pikeun abad geus sagala sarua.
A sajarah saeutik
Slavs dianggap kéju sarta stocking eta dina kaayaanana. Salila sataun, periode nalika curd akumulasi pisan (contona, dina pos), sarta eta disimpen, sakumaha urang terang anu goréng - teu leuwih ti tilu poe, sarta kalawan kulkas lajeng ngalaman masalah ... Éta pisan sababna naha karuhun urang datang nepi ka cara pikeun "konservasi" kéju - asak kéju dina oven panas rada, putting mun kéju dina pot liat. Lajeng curd leans kantong linen, misahkeun whey. Pikeun Pondok éta bisa disimpen pikeun bulan, urang anu ngalakukeun prosedur ieu tilu kali deui, tiap waktos curd ieu jadi drier. Hasilna, eta ieu disimpen dina laras, dituang mentega dilebur dina luhur, sarta jadi anjeunna diteundeun keur sababaraha bulan. Curd mindeng nyandak sareng maranehna dina lalampahan panjang.
Naon jeung saha nu kéju mangpaat?
Sakali karuhun urang éta jadi sibuk ku olahan na, eta hartina hal curd kedah mangpaat.
Urang terang yén curd protein anu kacida alusna diserep. Alesan keur kieu perenahna di betah struktur - teu ngagaduhan jaringan atawa sél struktur, sarta eta diwangun ku flakes. Leuwih ti éta, 14-16% Pondok kéju nya ngan protéin, sakumaha asam amino ésénsial. Struktur ieu ngabalukarkeun sipat paling mangpaat tina keju, sabab berkat betah asimilasi protéin ieu idéal pikeun diet sagala baé, paduli gender, umur na penjajahan. Pondok kéju tiasa janten diganti sampurna pikeun daging pikeun vegetarian.
Naon gajih kéju Pondok nyaéta leuwih mangpaat?
Tapi kéju tiasa pisan kandel - ka 20%. gajih curd nyaéta mangpaat, tapi perlu milih pilihan anu leuwih sparing - kandel, 9% gajih awakna, sarta low-gajih na 3% gajih. Alatan gajih diserep ku lolobana vitamin jeung zat gizi nu dikandung dina kéju pondok, low-gajih kituna, Pondok kéju diet jeung 0% meuli konyol. Hayu urang tingali kumaha bisa urang leungit ku purchasing kéju keur diet kalawan hébat 0%:
- vitamin A, E;
- Vitamin B2, B6, B12;
- asam folat;
- kalsium, fosfor, beusi, natrium, magnésium, tambaga, séng, fluorine, fosfor.
Kituna dieu, urang miharep anjeun ngartos naon gajih kéju Pondok nyaéta leuwih mangpaat.
Mangpaat lamun curd kalawan leungitna beurat, kitu ogé di olahraga?
Pondok kéju - éta produk protéinna kacida kentel, nu gampang kudu asimilasi, masih daun kami ogé-fed pikeun sababaraha jam. Ulah curd pikeun sarapan keur anjeun? Tangtu, utamana lamun rék leungit beurat tur ulah snacks tambahan saméméh dinner atawa lunch. Diet mangrupa protéin nu kacida pentingna, saprak éta datangna na dina kombinasi kalayan latihan, ngakibatkeun prosés ngaduruk gajih, tapi rada naon gunana pikeun curd otot. Lamun laksana jeung dahar protéin, awak anjeun moal ngaduruk jaringan otot sakumaha lumangsung dina maranéhanana anu linggih dina diet kalaparan, tapi sabalikna, manehna baris ngartos yen anjeun pisan diperyogikeun otot. Dimimitian prosés ngawangun otot, sarta ieu merlukeun énergi - awakna sarta nyandak kaluar gajih.
Eusi otot pisan waktu-consuming prosés sipatna malah di sésana
Hese daptar sagalana nu bisa dipake jang kéju atlit. Kalayan otot jeung protéin, sagalana jelas, tapi aya kanyataan metot séjén. atlit profésional teu bade mungkir deui, mindeng consuming suplemén béda olahraga, kaasup, sarta stéroid. zat ieu ngakibatkeun ati lemak lamun ati, filter alam anjeun pikeun ngajaga. Curd ngandung nu methionine asam amino nu nyegah ati lemak dina pangaruh stéroid, sagala zat toksik, sarta ogé alatan perlakuan. The methionine sarua lowers kolesterol dina awak urang.