Moussaka - a asakan tradisional Tengah. Nyiapkeun eta salawasna béda jeung didahar moal ukur salaku piring utama, tapi ogé boga fungsi minangka salad tiis. Di dieu aya sababaraha resep pikeun moussaka.
Resep moussaka kalawan térong jeung kentang
bahan:
- Kentang - 3 PCS;.
- térong - 2 PCS;.
- sapi mince - 300 g;
- tomat - 1 pc;.
- cabe beureum - 1 pc;.
- minyak zaitun;
- sambel bechamel ;
- rempah.
siap-siapna
Urang nawiskeun anjeun resep basajan pikeun moussaka. Térong dikumbah, potong bunderan, nambahan sababaraha uyah pikeun tiap sisi sarta ninggalkeun éta pikeun 20 menit. Kentang bersih, keureut shinkuem, nambahan sababaraha uyah jeung ngagoreng di skillet dina minyak. Teras we mindahkeun kana piring baking. Bawang husk, batu ngagiling na passeruem nepi ka lemes. Cabé saréat, piceun sikina, motong na buang ka bawang. Campur Sayuran jeung tormented 5 menit. Sanggeus éta, nyebarkeun daging minced, tomat dicincang, nambahan sababaraha uyah sarta aduk. Sanggeus 15 menit, greens dicincang buang sarta nyebarkeun ngaliwatan massa béntang. Térong blotted ku napkin jeung ngagoreng nepi ka asak, terus nyebarkeun lapisan luhur, tuang asin jeung Sprinkle kalayan kéju grated. formulir kapal dina oven na Panggang salila 45 menit dina 180 derajat.
Resep Palasik pikeun moussaka
bahan:
- Daging minced - 500 g;
- courgettes - 2 PCS;.
- térong - 2 PCS;.
- bumbu seger;
- tomat - 3 PCS;.
- crumbs roti - 3 pinches;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- rempah.
Pikeun saos teh:
- mentega - 20 g;
- susu - 200 ml;
- tipung - 50 g
siap-siapna
metot jeung ngeunah resep sejen pikeun moussaka. Térong Beresih tur stripes shinkuem. Greens bilas jeung rendang jeung péso. Zucchini potong batu, Tos dina mangkok na Multivarki passeruem on mode "Hot" nepi ka asak, terus nyebarkeun dina mangkok. Dina rempah lémparan sapi, aduk jeung ngagoreng di mode sarua. Omat transformasi maké Blénder na puree pikeun 5 menit dugi daging asak, tambahkeun ka mangkuk. Saatos nada mindahkeun daging dina piring sejenna. Dina multivarku deui tuang minyak, nyebarkeun térong jeung Panggang aranjeunna pikeun 20 menit dina program "Panggang". Dina waktu nu sarua nyiapkeun saos teh: ngalembereh mantega dina pan, nambah tepung, tuang di susu jeung masak nepi thickened.
Nalika kabéh bahan anu disiapkeun, urang ngawitan ngumpulkeun moussaka: handap iklas kaluar terong, teras zucchini, saeutik minced daging jeung tomat puree. Tuang saos susu, deui nempatkeun daging minced jeung terong sésana. Sprinkle nu greens piring, Sprinkle kalawan breadcrumbs tur nyetel program "Panggang" salila 1 jam.
resep moussaka Yunani
bahan:
- Térong - 600 g;
- Zaitun minyak - 80 ml;
- bawang - 1 pc;.
- Babi - 350 g;
- Sapi - 350 g;
- Garing anggur bodas - 200 ml;
- tomat - 400 g;
- uyah laut -. 1 TSP.
Pikeun saos teh:
- mentega - 50 g;
- Tepung - 50 g;
- grated pala - a ciwit;
- susu - 500 ml;
- kayu manis - ciwit;
- Gula coklat - a ciwit;
- rempah.
siap-siapna
Eggplants dikumbah, potong keureut, nyebarkeun dina loyang sarta Sprinkle kalawan minyak zaitun. Kapal di oven na Panggang pikeun 30 menit Bawang bersih, passeruem finely shinkuem jeung ka transparansi. Babi jeung sapi pulas ngaliwatan hiji coet daging jeung tambahkeun kana bawang. Sanggeus 10 menit, tuang cangkir anggur garing sarta Stew,