Wonton - teh piring Cina pang populerna, sarupa pisan pangsit kami sarta sinar manta. A peran utama dina ngeusian éta muterkeun: sabab nu Cina dina babi juicy nambahkeun hurang sarta awi. Kombinasi ieu daging jeung kadaharan ti laut ngajadikeun piring sabenerna unik tur delightfully lezat, ngan saukur lebur dina sungut anjeun. Ogé, anu Cina pernah tuang pangsit tanpa husus "mayonnaise", dijieun tina cuka sarta kecap. Hayu urang nganggap sareng anjeun kumaha carana nyiapkeun Wonton sorangan di imah.
Wonton - resep
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 500 g;
- cai pindang - 300 ml;
- Wortel - 1 pc.
Pikeun keusikan di:
- Babi - 500 g;
- chives;
- jahé - 200 g;
- udang - 200 g;
- uyah - secukupnya;
- kecap - 50 ml;
- . Pepper - 1 TSP;
- wijen minyak - 2 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Kumaha carana nyiapkeun Wonton? Ieu kacida gampangna. Kahiji maneh kudu nyieun isina teh. Jang ngalampahkeun ieu, urang nyandak daging, finely rendang éta sarta pulas ngaliwatan hiji coet daging. Udang kulub dina cai enteng asin, tiis, jelas, sarta shred. Tambahkeun daging minced dina gula, grated dina jahé rupa grater, bawang héjo, asin, lada, minyak wijen na dicincang hurang. Pikeun mince tétéla henteu garing, tuang cai ngagolak saeutik atawa kaldu. Kabéh urang gaul oge jeung sisihkan ka gigir.
Bari keusikan insists kami gé ngaléngkah ka persiapan adonan pikeun Wonton. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak nyangkokkeun satengah tepung, tuang sababaraha sendok cai nu ngagolak, lajeng laun Tuang sesa tepung, terus interfering. Tuntas knead adonan lemes elastis, ti mana urang ngabentuk sosis panjang. Salajengna, neukteuk off ti buah leutik nya jeung gulung kaluar. Dina pusat iklas a isina asak saeutik sarta ujung zaschipyvaem. Urang tinggalkeun muka luhur tur nyimpen hurang nu.
Masak Wonton Cina steamed di steamer hiji salila 15 menit. Dina unggal Wonton nempatkeun nyiksikan ipis wortel nu maranéhna henteu lengket. Mun anjeun teu boga alat keur ngagolakkeun ganda, anjeun tiasa tumis aranjeunna, atawa ngan saukur masak.
Wonton sup
Ieu tepung Cina diwangun ku dua masakan misah - pangsit Cina sarta kaldu hayam. Hayu urang diajar kumaha carana masak eta.
bahan:
Pikeun kaldu:
- hayam ham - 1 kg;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jahé root - 20 g;
- chives;
- uyah - rasa.
Pikeun adonan:
- tipung - 500 g;
- cai pindang - 300 ml;
- Wortel - 1 pc.
Pikeun keusikan di:
- Babi - 500 g;
- chives;
- jahé - 200 g;
- udang - 200 g;
- uyah - secukupnya;
- kecap - 50 ml;
- . Pepper - 1 TSP;
- wijen minyak - 2 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Ku kituna, sateuacan Anjeun lakukeun Wonton, nempatkeun Stew dina kaldu panas low. Dina pot ageung, tuang tilu liter cai, nempatkeun deui ham hayam dikumbah jeung diolah. Bawa ka ngagolak, piceun busa, ngeureunan panutup seuneu kalayan tutup a jeung masak salila 40 menit.
Salajengna, rub dina grater peeled root jahé leutik, neukteuk off ti bagian bodas bawang héjo, ngabersihan bawang bodas jeung naksir eta saeutik. Kabéh ieu dialungkeun kana kaldu, asin, lada secukupnya sarta ninggalkeun brewed wae 2 jam, dina panas low. Bari Nyiapkeun stok, éta waktu nyiapkeun votonov Anjeun.
Kumaha Jieun Wonton? Nyieun resép maranéhna diberekeun di luhur.
Asak kaldu tapis ngaliwatan tabung lajeng disetel dina seuneu. Tambahkeun ka eta disusun dina pangsit sateuacanna, kulub sababaraha menit, ngabahekeun Wonton mangkok sop sarta ngalayanan, garnish luhureun kalawan greens na dicincang bawang héjo.