Mun anjeun kaaslian principled tina resép tina populér Italia dessert "Tiramisu", lajeng di masak-Na, anjeun tiasa ngahemat nyata ku ngaganti analog mascarpone kéju nurutkeun konsistensi jeung rasa na campuran bahan. Ngeunaan naon ngaganti mascarpone tiramisu kami ngobrol leuwih engké.
Naon tiasa ngaganti kéju mascarpone dina kueh "Tiramisu"?
Hal kahiji anu datang ka pikiran lamun néangan hiji ngagantian mascarpone krim kéju analog anu disiapkeun di imah. Kawas kéju Palasik, versi imah na dijieun tina krim tina eusi gajih maksimum nu geus dipisahkeun ti kaleuwihan sérum maké jeruk nipis.
bahan:
- krim (eusi gajih maksimum) - 480 ml;
- jeruk nipis - 15 ml.
siap-siapna
Tuang krim kana panci jeung panas leuwih panas sedeng, aduk aya kalana, salila 5 menit. Nambah jeruk nipis sarta nuluykeun aduk, haneut nepi campuran pikeun sejen 5 menit, nepika thickens. Sisihkan panci jeung krim sahiji jalan na hayu masa depan kéju ka nangtung pikeun satengah jam. Salaku waktu kaliwat, tuang eusi masakan dina nyiksikan ganda tina gauze tur ngumpul edges babarengan, ninggalkeun kana solokan kaleuwihan sérum pikeun 8 jam. Analog mascarpone siap pikeun tiramisu, éta tetep ngan nyampur deui sarta bisa dipaké pikeun tujuan séjén.
Krim tiramisu tanpa mascarpone
Campuran Mascarpone bisa ngaganti krim kéju konvensional, nu loba gampang pikeun manggihan jeung meuli di harga affordable di supermarket urang. Rasa jeung tékstur analog kasebut ditangtukeun pangdeukeutna kana aslina ti nu ditawarkeun madhab resep dumasar kéju.
bahan:
- krim kéju - 230 g;
- lemak krim - 55 ml;
- mentega - '35
siap-siapna
Sateuacan Anjeun masak, pastikeun yén minyak ieu sahingga softened.
Teundeun kabéh bahan dina mangkok na whisk dina kursus di mixer maksimum keur 3-5 menit.
tiramisu krim curd tanpa mascarpone
Populér di wewengkon urang teh analog tina krim mascarpone dumasar kéju sarta krim. Alatan kaasaman sarta kéju grits moal jadi sarupa aslina, tapi eta bakal cocog keur dipake dina kasus darurat.
bahan:
- curd - 1 sdm;.
- krim - 45 ml;
- Likur "amaretto" - 5 ml;
- gula - '35
siap-siapna
Mecut cream na curd nu bareng jeung gula granulated dugi massa creamy. Nempatkeun hiji Likur saeutik pikeun rasa jeung ngulang teunggeulan teh.