"Caviar hideung, caviar, caviar luar negeri, terong ..." - frase kawentar ti pilem henteu kirang kasohor ngan némpél. Tapi éta teu ngeunaan "Ivan Vasilievich", tapi piring raja urang, disebut dina film. Nyaéta ngeunaan caviar ti lauk salmon. caviar Beureum ti salmon, chum salmon, Chinook salmon jeung lauk séjénna ngeunaan kulawarga ieu produk pisan mangpaat, penting jeung ngandung gisi, karuhun urang terang jeung ngaapresiasi anjeunna pisan. caviar Beureum lajeng, sarta eta ayeuna kacida dianggap dia sakabeh nagara maju di dunya tur dianggap ngeunah nyata. Tuang éta dina ceuli, jeung goreng, tapi pilihan pangalusna pamakéan produk ieu formulir uyah. Kumaha caviar pink, chum na chinook leres asin, sarta bakal dibahas dina artikel ieu.
Naha salting hade mun jenis séjén perlakuan?
Tapi saméméh netepkeun kaluar ngajajah resep asin caviar, hayu urang ngarti naha versi ieu ngolah produk ieu pikaresep. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu kasampak jero tur ningali endog dina komposisi biokimia na. Ku kituna, firstly, caviar beureum, duanana sacara umum, sarta sagala produk pisan tinggi-kalori lianna. 100 gram rekening caviar pikeun 250 kcal. Pikeun babandingan, jumlah sarua daging - 150 kalori, bari sakabeh susu 80. Bréh, caviar salmon ngandung loba gajih jeung protéin. Ieu lauk nu bakal datang, anu ngembangkeun kedah loba gizi sarta énergi. Tapi anjeun nyaho, lauk minyak - éta sumber paling alam asam amino ésénsial, lemak ameganenasyschennyh, vitamin «B», kalsium, magnesium, fosfor jeung iodin. Na acan, teu ngahurungkeun kana kolesterol jahat, bridging kapal urang, tapi rada sabalikna, mantuan dina perkara ieu meunang leupas tina négatip. Na kumaha lamun endog masak, Panggang atawa tumis? Protéin bakal gulung, sarta vitamin sarta elemen renik mangpaat saukur ambruk. Urang bakal ngarasakeun rasa éndah dahareun, tapi ngan ngan. Migunakeun awak meh teu nampi. Ieu nunjukkeun hiji kacindekan alam, aya pilihan préparasi henteu hadé tapi mun caviar uyah.
Kumaha acar beureum caviar salmon na salmonids imah sejenna?
Anjeun tiasa, tangtosna, ulah ganggu, buka supermarket pangcaketna jeung meuli botol ngeunah asin, alus, éta dijual kalawan bébas tur di kuantitas kacukupan. Tapi, firstly, hargana geus pisan biting. Jeung Bréh, produk pabrik ngandung pangsa considerable of pengawet anu teu pleasing. Muhun, sarta, thirdly, upami anjeun dilahirkeun di tempat dicicingan ku lauk beureum, ngan dosa teu ngamangpaatkeun nasib untung ieu. Jadi kumaha anjeun leres asin caviar? Dua metodeu dasar.
1. Duta baseuh. endog toko di perwujudan ieu, pamrosésan tiasa teu leuwih ti dua poé. Kahiji, nyiapkeun brine nu. Ka kulub cai ieu terus ditambahkeun ka uyah sarta gula. 200 ml cai kudu 40 g uyah jeung 10 g gula. Nalika brine nu cools handap ka suhu kamar, tuang eta diberesihan film endog tur nyetel eta salila dua jam dina kulkas. Sanggeus waktu ieu endog Piceun di colander hiji sareng masihan cai ka solokan. Kabéh piring geus siap. Tahan endog leuwih hadé dina jar kaca di handapeun hiji plastik atawa kaca panutup dina kulkas.
2. Duta garing. Dina perwujudan ieu, salting Endog bisa disimpen dina kulkas nepi ka dua minggu. Mimiti ngaleupaskeun endog tina film, anu ngaleungitkeun eta di colander di cai ngagolak asin keur 20-25 detik. Langkung dieusian waktu tetep endog dina cai nu ngagolak teu tiasa. Lajeng, taliti grind eta ngaliwatan tabung badag (sabagian nganggo raket keur badminton). Dina hal ieu, cangkang tetep aya dina leungeun jeung dinding tabung, sarta endog anu dipisahkeun.
Ayeuna nu nyaho kumaha kuduna asin caviar salmon na salmonids sejenna, Anjeun bisa ngawengku fantasi sarta datang nepi ka resep ekslusif sorangan pikeun pickling sahiji produk ieu alus pisan. Good tuah na bon appetit!