Perlu dipikanyaho yén eusi gajih rata kéju jeung rasa hadé tur gampang dicerna sasama non-gajih, tapi lamun datang ka pamakéan kéju dina diet atanapi masak ketat hidangan pikeun barudak dumasar eta, teras nganggo produk handap sareng eusi gajih ngurangan. Naon eusi gajih di kéju dijieun jeung kumaha nangtukeun eta weruh teu dulur. Tangtu, pariksa deui kaluar iyeu moal jalan mun di imah jeung akurasi laboratorium tanpa pakakas husus, tapi keur ngitung perkiraan tiasa gampang jeung mandiri.
Kumaha nangtukeun eusi gajih tina keju Pondok?
Pikeun nangtukeun eusi gajih tina keju Pondok di imah ukur tiasa masalahna lamun nyaho eusi gajih asli susu.
Kalolobaan jalma pikir paling mangpaat tina kéju susu domestik, ku kituna geus disarankan pikeun ngaidentipikasi jeung gajih. Pikeun tujuan ieu beaker kana tuang susu di 10 cm sarta sanggeus 12 jam muji sukur jumlah cair ngawangun dina beungeut krim, ku rarancang, unggal millimeter sarua 1% gajih. Sareng posisi nu lumrah, metoda ieu teu pohara efektif jeung mere konsép jangka panjang pisan, pisan tina produk tina gajih, sabab kasalahan bisa jadi diaméter jeung jangkungna cup, suhu kamar, sarta kalawan eta laju creaming ogé tag dina garis Anjeun langsung, saperti kasus ngeunaan milimeter. Ku kituna, lamun datang ka susu, nyandak kecap kedah seller, lajeng di sabudeureun pikeun pariksa veracity kecap na metoda primitif ieu. Utamana susu zealous bisa attributed ka lab - bakal Cope jeung ieu tugas tanpa loba repot.
Ayeuna urang ngalih ka titik dina cara nangtukeun eusi gajih tina keju Pondok di imah. Dipikawanoh ti gajih susu Nyiapkeun curd pikeun sagala skéma biasa. Nalika ieu ngukur beurat susu aslina sarta massa anu dihasilkeun therefrom