Resep bebek jeung kentang dina oven

Masak a bebek loba harder ti biasa mun loba hayam, naha nu mangrupa mangka jadi tamu utama dina tabel libur urang loba kurang. Dina hal ieu, masalah timbul ku pisan manuk baking teu kudu, tapi persiapan bener tina carcasses na condiments pikeun mémang bener mess up a daging bebek lembut. bahan ieu kami mutuskeun pikeun ngahaturanan a bebek resep dina oven jeung kentang.

Bebek dipanggang dina oven jeung kentang jeung figs

Lamun jadi boring tradisional piring samping kentang , campur tubers kalawan keureut tina figs nu karameliziruyas acquire tékstur metot jeung mere piring nu hiji rasa amis lampu.

bahan:

• bebek - 2.6 kg;
• Bawang - 135 g;
• Rosemary - 3-4 sprigs;
• Kentang - 740 g;
• figs - 360 g

siap-siapna

Sateuacan anjeun masak bebek kalayan béntang dina oven, motong sakabeh gajih dina tulang taleng jeung make skewers nedunan sababaraha nadkoly di tempat séjén dimana lemak dina jangjangan, kayaning drumsticks na thighs. Anu ngagunakeun péso seukeut nyieun hiji incision ngan kulit dina buah dada tanpa noel daging. Dina rohangan tina manuk, nempatkeun cut bawang dina satengah sarta sprig of Rosemary. Ngilu uyah tulang taleng jeung cabé, ditunda dina loyang. Aya ogé tuang cangkir saparapat cai. Ninggalkeun bebek dina 220 derajat salila 40 menit. Kabéh Uap anu evaporates antukna, sarta pan ieu ngeusi gajih, anu kudu emptied kana mangkok misah. Ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sagelas gajih, connect with keureut kentang jeung uyah eta. Balik ka bebek jeung kentang dina oven jeung ninggalkeun keur jam sejen. Salaku pas waktu, iklas dina lambaran baking na figs Panggang sejen 6-8 menit.

Bebek resep dipanggang dina oven jeung kentang jeung apel

bahan:

• bebek - 2.8 kg;
• apel - 115 g;
• Kentang - 210 g;
• Bawang - 65 g;
• chives bawang bodas - 4 PCS.

siap-siapna

Dina mortir huntu pound bodas kalayan ciwit uyah. Rub témpél diala jero sarta luar tina manuk. Peeled tubers kentang coarsely rendang. Kana potongan ukuranana sarupa jeung ngabagi apel jeung bawang. Eusian kentang, apel jeung bawang rohangan tina manuk, jeung skewer konci liang. Kahiji 40 menit, Panggang dina bebek jeung kentang dina liang dina oven dina 180 derajat, lajeng nyabut leungeun baju jeung ninggalkeun manuk geus di 220 derajat pikeun sejen 45-55 menit.

Dina ahir a bebek boneka sareng kentang, asak dina 260 derajat, tapi moal leuwih ti 15-18 menit dina oven, supaya kulit dikokolakeun browned leres, tapi daging éta garing.