Salah sahiji blanks huntu amis paling favorit - jam ti peaches. Ieu ngeunah pikaresepeun ieu disiapkeun di imah basajan pisan, teu frills, tapi hasilna asalna kaluar estu ngeunah. Ieu bisa dipaké salaku keusikan pikeun baking, atawa ngawula teh ku nyiksikan tina roti toasted.
Kumaha carana masak jam tina peaches?
Tradisional peach jam - buahan nyaéta massa homogen, anu geus ditangtukeun ku twisting buah ngaliwatan hiji coet daging atawa trituration ngaliwatan tabung. Kadangkala kacida bisa jadi sajumlah leutik buah dina komposisi nu goodies. Tempo yén salaku bagian tina kandungan peach pektin leutik, jam thicken salajengna.
- Kalolobaan preform pikeun gelatin thickening beurat ieu dipaké. granules ngabareuhan nu ditambahkeun langsung ka seaming nu. Kirang ilahar dipaké zhelfiks sarta pektin.
- Mun anjeun teu nganggo paneuas bantu, sakali jam ti peaches bakal caian, kondensasi lumangsung salila gudang, sanggeus kira sabulan bisa secukupnya rasa amis dina.
- Pikeun ngeunah kandel sarta diversity of rasa malah nambahan bungbuahan séjénna tinggi di pektin: apricots, apel jeung sajabana.
Jam ti peaches keur usum - resep basajan
Basajan jam ti peaches keur usum Nyiapkeun ngan hiji tipe buah, tanpa tambahan rupa paneuas. Daging buah pulas ngaliwatan hiji coet daging, tapi upami Anjeun hoyong meunangkeun keureut saréat, make tolkushkoy keur kentang mashed. Jam thickens mangsa neundeun tapi anjeun bisa coba eta pas eta cools handap.
bahan:
- peaches - 3 kg;
- gula - 2 kg.
siap-siapna
- Peaches nyeuseuh, mesek, misah ti balung.
- Grind cara merenah, eusian jeung gula sarta ninggalkeun pikeun 5-10 jam.
- Kulub massa kulub. Ngulang prosés goreng jeung cooling 2 kali leuwih.
- Nutup jam ti peaches keur usum panas di kendi sterilized na dikirim ka gudang.
Jam peach gelatin - resep
Jieun jam peach gelatin teu leuwih pajeulit ti pilihan basajan, tapi hasilna bakal ngubaran pisan kandel, jelly jeung dahar eta geus mungkin poé saterusna sanggeus persiapan. Gelatin anu dipaké tradisional lambar, tapi gagal ieu, moal cocog, sarta gancang, rasa nu teu kapangaruhan.
bahan:
- peaches - 2 kg;
- gula - 1,8 kg;
- granulated gelatin - 100 g
siap-siapna
- Peaches, peeled, siki na ngagulung hiji coet daging.
- Nyerep mashed jeung gula sarta ninggalkeun pikeun 5 jam.
- Soak gelatin dina cai haneut.
- Peach beurat ditunda seuneu, mawa ka kulub jeung masak pikeun 10 menit. Sisihkan sarta niiskeun saeutik.
- Tuang kana jam ti peaches ngabareuhan gelatin, kocok, panas taneuh (ulah kulub!).
- Ngawula ka tiasa macet dinten hareup atawa cork keur usum.
jam peach kalawan zhelfiksom
Sarta Delicious peach lada jam, anu resep geus dibere hereinafter, bisa dijieun ku zhelfiksa tambahan - gelatin analog anu diwangun ngan komponén sayur, sabab kawentar diantara vegetarian. jenis ieu thickener ngandung asam sorbic - pangawét floral, promosi gudang istilah pelestarian.
bahan:
- peaches - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- zhelfiks - 25 g;
- kayu manis teken - 4 PCS;.
- cengkeh - 8 kuncup.
siap-siapna
- Peaches mesek jeung cabut sikina.
- Punch buah Blénder.
- Zhelfiks gaul kalawan 2 sdm. l. gula, tuang di saos teh, campur ogé.
- Ditunda panas ditambah gula sésana.
- Kulub jam kalayan zhelfiksom ti peaches mun simmer a, kulub kudu 5 menit.
- Dina kendi sterilized ditunda iteuk tina kayu manis jeung cengkeh pucukna 2.
- Tuang jam panas tur ukuporte hermetically.
Peach jam kalayan pektin - resep
Sarua nikmat tur seungit peaches kabukti resep jam geus supplemented kalawan pektin, sayur jeung analogues pancen alami gelatin. Ngalengkepan rasa tina goodies pitulung rempah kayaning jahé jeung coriander. aditif ieu impart rasa jeung ambu nu freshness husus tur bungbu lampu.
bahan:
- peaches: Peach - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- pektin - 10 g;
- Grated jahé - L; 2 h..
- coriander - 2 TSP ..
siap-siapna
- Peaches, mesek, piceun sikina, ngagulung hiji coet daging. Tambahkeun jahé jeung coriander.
- Campur sababaraha sendok pektin, tambahkeun saos teh, campur ogé.
- Aduk gula sarta nempatkeun jam kalayan pektin peach Stew.
- Massa kulub kudu aya leuwih ti 5 menit.
- Pamandangan ngajadikeun steril kendi , tuang jam teh: peaches Peach, ukuporte pageuh jeung ninggalkeun pikeun neundeun.
Jam ti apricots na peaches
Peach-aprikot jam kabukti incredibly seungit, amis jeung "Amber" warna. Buah anu sampurna digabungkeun, sabab rempah pelengkap wangunanna mah teu perlu. Salila gudang, jam bakal thicken, tapi lamun kudu gancang meunang nu jelly saréat, make gelatin atanapi pektin zhelfiks.
bahan:
- peaches - 1 kg;
- Aprikot - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- Vanili - 5 g
siap-siapna
- Peaches mesek jeung cabut sikina. Apricots ogé meunang leupas tina sikina.
- Pulas ngaliwatan hiji coet daging, eusian jeung gula sarta ninggalkeun pikeun misahkeun jus pikeun 5-7 jam.
- Nempatkeun kentang mashed on seuneu, masak nepi ngagolak.
- Digolakkeun jam kedah 10-15 menit, tambahkeun campuran vanili.
- Tuang massa kana bank steril, cork jeung dikirim ka gudang.
Peach jam kalayan jeruk
Rada rongkah, anjeun tiasa nutup jam peach keur usum. Nambahkeun kana komposisi puree jeruk, diala billet, nu moal ninggalkeun saha acuh. Pikeun rasa ditambahkeun zest langkung dibaca twisted tapi méré rasa pait saeutik. Fans rasa jeruk bisa ditambahkeun kana komposisi jeung lemon.
bahan:
- peaches - 1 kg;
- jeruk - 2 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- gula - 1 kg;
- zhelfiks - '15
siap-siapna
- peaches jelas jeung cabut balung, pyurirovat Blénder.
- Ngabersihan off mesek tina pulp jeruk anu ditumbuk kana puree homogen.
- Campur zest kalawan peach sarta jeruk puree, tambahkeun gula jeung zhelfiks, campur ogé.
- Bawa ka beurat kulub, kulub salila 15 menit.
- Tuang jam kana bank steril sarta cork.
jam peach tanpa gula
Gem of peaches overripe meunang amis sarta tanpa ditambah pangamis. Dina raraga ngolah buah henteu darkened processing, nambahan dina jeruk nipis. Pikeun thicken asin bisa ditambahkeun pektin atanapi gelatin. Pikeun robah tina rasa nambahan mesek jeung bubur jeruk, jahé frayed atawa bungbuahan, kayaning plum, nectarine na aprikot.
bahan:
- peaches - 1 kg;
- nectarines - 1 kg;
- jeruk nipis - 150 ml;
- zhelfiks - '25
siap-siapna
- mesek buah, piceun sikina, pyurirovat Blénder.
- Éncér jeruk nipis zhelfiks, tuang kana kentang mashed.
- Panas massa dina panas low, kulub pikeun 15 menit
- Tuang jam dina wadahna steril, disegel cork.
Peach jam dina maker roti
Peach jam dina maker roti panggampangna pikeun cocog. Mun alat kasebut dilengkepan ku "Jam", ngan kudu ngundeur bahan kana mangkok, sarta sakabeh oven ngalakukeun pagawean pikeun anjeun, jeung masak, sarta aduk, anjeun ngan bakal perlu tuang kana steril wadahna sarta cork Panén. Ngalengkepan rasa rempah pitulung sareng komponenana tambahan: nectarines, jeruk jeung jahé.
bahan:
- peaches - 1 kg;
- nectarines - 1 kg;
- jeruk - 2 PCS;.
- gula - 1 kg;
- grated jahé - 1 sdm. l.
siap-siapna
- Ngubaran peaches na nectarines, nyoplokkeun kulit jeung tulang. Punch Blénder.
- Ngabersihan off mesek jeung jeruk, rendang. Bubur pyurirovat.
- Dina mangkok alat pikeun mindahkeun sakabéh puree buahan, tambahkeun gula jeung jahé.
- Pilih modeu "Jam" teras klik "Mimitian."
- Masak nepi sinyal, tuang kana wadah steril sarta cork.
Peach jam di multivarka
Peach jam di multivarka henteu laér béda ti cara tradisional masak dina kompor, tapi Kauntungan utama - éta non-iteuk mangkuk na mode panas konstan. Rasa amis bakal siap dina satengah jam na kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun masa depan. Pelengkap komposisi jam béda bahan seungit: vanili, kayu manis, cengkéh atanapi jahé grated.
bahan:
- peaches - 3 kg;
- gula - 1,5 kg;
- zhelfiks - 25 g;
- vanillin - 5 g;
- jeruk nipis - 150 ml.
siap-siapna
- Ngubaran peaches, ngabersihan kaluar mesek jeung dipiceun sikina. Megatkeun loba Blénder.
- Mindahkeun puree kana mangkok, tambahkeun gula.
- Zhelfiks diluted dina jeruk nipis, mun mindahkeun kana smoothie a.
- Masak dina "baking" 2 jam dituang kana wadahna steril sarta cork.