Tangtu, patties homemade dibeuli leuwih mangpaat, ti komposisi produk, sarta prosés manufaktur aya dina kontrol, sarta muih homemade nikmat, sanajan mangrupa curang saeutik jeung meuli di toko atawa imah dapur masak adonan.
Cara panggampangna pikeun Panggang pies kalawan berries di puff pastry . Puff pastry yén ragi anu tanpa ragi dijual di ampir unggal toko. Ieu perlu jadi ngan katuhu ka unfreeze and roll. Dina satengah jam bisa Panggang pies Ruddy seungit. Keusikan di berries pikeun pies Nyiapkeun saeutik dihareupeun waktos ka tumpukan jus Berry na muih teu flowed, moal kabur. Bisa dipaké salaku ngeusian salah nanaon buah: céri (Pastikeun ngaleupaskeun tulang), raspberries, currants - atawa campuran Berry dina babandingan nu resep leuwih.
pastry Puff kalawan céri
bahan:
- pastry puff tanpa ragi - 1 kg;
- céri - 3 gelas;
- gula - ½ gelas;
- mentega - 20 g;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
adonan anu dikaluarkeun tina pakét jeung thawed sakumaha ditétélakeun dina paréntah. Dugi adonan geus thawed, masak isina teh. Cherries kudu ngumbah, garing sarta ngaleupaskeun balung, nyandak perawatan teu ngaruksak buah. Alami, nyabut twigs na daun, lebu sejen tur ruksak atawa wrinkled berries. Ngagoler cherries dina colander atawa tabung jeung ninggalkeun keur satengah jam ngeunaan - kaleuwihan jus ngan bakal solokan. Salajengna sculpt muih jeung berries. Lamun adonan geus motong seams, motong aranjeunna ti substrat pikeun pies - lamun henteu munggaran roll kaluar, lajeng motong. Kadé inget yen Anjeun kudu gulung kaluar pastry puff dina hiji arah teu teuing ipis. substrat bisa jadi sirkular (motong sagelas), sarta alun. Di tengahna nahan 5-6 cherries, Sprinkle jeung gula sarta ujung gently zaschipyvaem. Baking minyak atawa gajih prostilaem parchment lajeng lubricates. Nyimpen patties, lubricates keok endog jeung Panggang dina oven dipanaskeun (ngahurungkeun deui dina keur 10 menit) pikeun ngeunaan 15 menit Nalika pies flushed ogé, piceun aranjeunna.
Pies kalawan berries jeung adonan
Nyiapkeun metoda bolu adonan.
bahan:
- céri, buah prambus, currant hideung - 1 cup;
- tipung / jeung gandum bodas - kira 5 cangkir;
- susu atanapi yogurt - 1.3 cangkir;
- ragi - 20-25 g;
- Gula - 50 g;
- uyah - 2 pinches;
- minyak "Ladang" - 100 g;
- endog - 4 PCS.
siap-siapna
Ragi dicampurkeun jeung gula, tambahkeun 4 sdm. sendok tepung jeung tuang warmed ka 38-40 derajat jeung susu atanapi yogurt. Gently aduk jeung antosan dugi cap adonan naékna. Tambahkeun 3 endog, a ciwit uyah, dilebur mentega jeung,