Massa hawa gula meringue bisa nampa ampir sagala aditif ti chip coklat kalapa kana bubuahan seger jeung berries. Resep handap, urang ngobrol ngeunaan variasi panganyarna, tur leuwih husus - meringue sareng céri sarta rupa-rupa Manisan, nu dumasar kana kombinasi ieu.
Meringue kalawan céri na coklat krim
Kusabab massa protéinna pisan teu tiasa nempatkeun potongan céri, sabab wajib diudar gampang, mangrupakeun kombinasi antara céri-meringue bisa jadi supplemented lamun ieu téh di krim meringue, kayaning coklat ditambah potongan berries seger.
bahan:
Pikeun meringue nu:
- bule endog - 3 unit;.
- gula - 155 g;
- coklat poék - 45 g;
- ngawarnaan kadaharan beureum.
Pikeun krim teh:
- krim - 45 ml;
- coklat bodas - 190 g;
- céri - '45
siap-siapna
Hurungkeun bule endog jeung gula nepi ka massa padet tur herang di meringue. Jero kantong pastry kalawan sikat hiji, panawaran stripes of ngawarnaan kadaharan beureum tur ngeusi kantong tina massa protéin. servings leutik Otsadit protéin dina parchment jeung nempatkeun sagalana dina oven preheated dina 90 derajat sarta satengah jam. The garing meringue tiis.
cherries krim pyuriruyte. Panas krim, tambah anu coklat dicincang jeung aduk di aranjeunna. Nalika coklat nu geus dilebur, tambahkeun potongan ganache céri sarta ngidinan campuran pikeun niiskeun. Maké kantong pastry, panawaran krim nu dina halves meringue tur sambungkeun aranjeunna duaan. Gulung sisi di grated meringue coklat.
Cake jeung cherries na meringue
The dessert spektakuler disebut "Alaska" éta di Puncak popularitas maranéhna sababaraha dekade ka tukang. Ayeuna, dina spite tina kamulyaan kaliwat, dasar kombinasi keksovoy tina jam na meringue hawa masih ogé dimangfaatkeun chefs.
bahan:
Pikeun dasarna:
- Aci - 35 g;
- Koko - 45 g;
- Coklat - 375 g;
- Gula - 115 g;
- Endog - 3 PCS;.
- és krim ;
- cherries seger - 135 g
Pikeun meringue nu:
- bule endog - 4 PCS;.
- gula - 85.
siap-siapna
Enteng ngéléhkeun endog jeung gula sarta coklat ngalembereh. Sakali dilebur coklat rada tiis, tambahkeun campuran endog kalawan sebat kontinyu, dituturkeun koko vsypte na aci. Nalika kabéh bahan digabungkeun, tuang adonan kana kapang jeung uap di ngeunaan 180 jam. Dina kaluaran kueh padet ku Brownie tékstur.
Rendang cherries seger jeung gaul sareng és krim. Pisahkeun dina luhureun kueh coklat sarta tempat di freezer nu.
Whisk endog jeung gula ka ngabentuk meringue a. Nyebarkeun eta dina luhureun cake jeung és krim, ngawengku eta merata dina sagala sisi. Salajengna, ngirim jajan handapeun grill pikeun 3-5 menit dugi Browning hiji lapisan luhur.
Pikeun effektnosti gede salila nyoco meringue bisa dituang anjeunna Rum sarta ngahurungkeun.
Keusik cake jeung cherries na meringue - resep
Urang kudu leuwih ti sakali kantos nganggap di jéntré persiapan skéma adonan homemade, sabab lamun mutuskeun knead eta ku diri, mangga tingal resep sakumaha ditétélakeun saméméhna. Upami teu kitu, dasar pastry nu bisa dibeli siap-dijieun.
bahan:
Pikeun jajan:
- cherries - 580 g;
- Gula - 45 g;
- dasar adonan .
Pikeun meringue nu:
- bule endog - 2 unit;.
- gula - '75
siap-siapna
Pre unfreeze dasar adonan, nyandak leuwih hirup aing masak céri. Pikeun sirop, ngagabungkeun berries, diadu jeung gula jeung masak nepi jus liberated thickens. Sanggeus cooling campuran éta Berry, ngadistribusikaeun eta di dasar adonan sarta pecut meringue protéin sarta gula. Lamun massa bodas herang geus siap, nahan eta dina luhureun hiji isina céri sarta nempatkeun sagala Panggang dina 160 derajat pikeun satengah jam. Meringue kudu browned jeung adonan - lengkep propechsya. Sateuacan motong jajan nu diwenangkeun pikeun niiskeun.