Kacang jeung sagala jinis nagara ripeness - dahareun alus teuing, ngandung rupa-rupa bahan mangpaat, kaasup nu saimbang badag protéin nabati jeung serat. Usefulness kacang béda dina warna: darker, nu leuwih mangpaat. Sajaba ti éta, kacang - produk euyeub anu sampurna digabungkeun jeung loba produk lianna di sagala rupa masakan. Utamana kacang alus kalawan daging, utamina sapi.
Cook sarta ngalayanan kacang sareng sapi anu gampang, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun kaanggo isu saeutik leuwih kreatif sarta datang nepi ka rupa salads mangpaat jeung ngeunah jeung sayur, bungbuahan, suung jeung bahan séjén nu bisa masihan piring rasa metot sarta ngaronjatkeun kasaimbangan harmonik na.
Di dieu aya sababaraha resep basajan pikeun salads kalawan sapi jeung kacang. masakan ieu utamana resep pagawean na jalma hirup ngalamun, teu salawasna wanting nyusahkeun jeung masak panjang. Salads kalayan kacang jeung sapi anu alus keur jalma anu cinta ka dahar beurang kedap tur dinner, bari ngajaga tokoh langsing.
Unggal resep handap nganggap yen Anjeun gaduh broths sapi dugi rengse kalayan rempah a konvensional dial pikeun kaldu (Laurel, allspice cabé, cengkéh, bawang). Dina dasar kaldu lajeng bisa nyieun sup. Kacang oge kudu masak cara Palasik, atawa anjeun bisa make canned.
Salad kalayan daging sapi, kacang beureum, pickled bonténg na pir
bahan:
- pindang sapi (bubur tanpa tulang jeung kartilage) - ngeunaan 300-400 g;
- kacang beureum asak dugi lembut - 300-500 g;
- suung seger tiram (canned atanapi pickled suung, suung, contona) - ngeunaan 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- pir juicy konéng, tapi henteu lemes - 1-2 PCS;.
- asin atawa pickled bonténg - 2-5 PCS. gumantung kana ukuran (preferably leutik);
- olives diadu - 8-15 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Béda bumbu seger (peterseli, cilantro, Basil, jsb);
- cuka anggur alam;
- lemon;
- tiis dipencet minyak nabati (zaitun, siki sunflower, siki mustard, jagong, atawa kawas.).
siap-siapna
Kahiji, urang wajib motong satengah cingcin bawang peeled na tiram - teuing finely, nempatkeun kana mangkok misah sarta eusian ganti kana bahan ieu sempet marinated, bari urang nyiapkeun sésana. Refueling nyiapkeun minyak nabati dicampur cuka atanapi jeruk nipis (babandingan 3: 1).
Sapi wajib motong batu leutik atawa batu leutik teuing, olives - sliced na pir - keureut leutik jeung geura Sprinkle aranjeunna kalayan jeruk nipis pikeun nyingkahan darkening. Mun maké kacang canned - solokan pangawét asin-eusian (naha ngalakukeun kami peryogi gula tambahan?) Jeung bilas kacang pindang cai, lajeng okinte di colander hiji. Asinan kami wajib potong bunderan.
Kabéh bahan ieu ngagabungkeun dina mangkok Salad, tambahkeun campuran marinated bawang-jamur sarta bumbu finely dicincang jeung bawang bodas jeung eusian nu ganti baju Salad tina minyak na cuka. Aduk sarta ngantep nangtung ganti 10 menit, nu satutasna deui campur jeung siap dilayanan. Gantina minyak-cuka ganti baju bisa dipaké yogurt unsweetened Palasik atanapi mayonnaise (homemade téh pangalusna).
Ieu kudu dicatet yén kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaganti Salad kieu kacang beureum wae sejenna, iwal, sugan, hideung (rupa ieu téh leuwih gampang jadi digabungkeun jeung jenis séjén daging, sababaraha jenis lauk jeung kadaharan ti laut).
Gancang jeung gampang nyiapkeun sakumaha salads kalawan sapi pindang jeung kacang héjo (eta bisa dibeuli salaku podvarennogo beku produk semi-rengse siap). Sateuacan putting semifinished Salad buncis, sakuduna kulub pikeun 10-12 menit sanggeus cai nu ngagolak, lajeng lemes dina colander atawa Dengdekkeun bisa nempatkeun kaluar di pan handapeun si Udung dugi siap (baca parentah nu aya dina iket).