Urang kabeh terang sup resep kharcho kalayan tulang rusuk atawa piring notorious kalayan kacang jeung tulang rusuk sapi, tapi naha teu coba kaluar resep anyar masakan dalit ieu, dumasar kana hiji bahan sakabéhna biasa. Éta naon urang mutuskeun pikeun ngalakukeun, jeung sabab geus dikumpulkeun pikeun tilu soups nikmat mibanda tulang rusuk.
Resep sup jeung babi tulang rusuk
bahan:
- babi tulang rusuk - 2 kg;
- Tepung - 80 g;
- smoked paprika - 2 sdm. spoons;
- Bacon - 4 keureut;
- bawang bodas - 1 pc;.
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- el - 500 ml;
- Kentang - 1 kg;
- tomat canned - 500 g;
- wortel - 2 PCS.
siap-siapna
brazier nu ngalembereh dina keureut Bacon, sarta dipanaskeun kalayan tulang rusuk Browning gajih, pre-coated di campuran asin, lada, paprika jeung tipung. Lamun daging acquires a coklat emas nikmat kami mindahkeun eta dina piring, sarta dina tempatna nempatkeun bawang dicincang jeung bawang bodas. Eusian keureut bawang transparan jeung jus tomat, cai, bir, nempatkeun dina iga na nutupan sakabeh frypot tutup. Seuneu dina ngeureunan broiler na piring Stew salila kira 2 jam. Di tungtung waktu allotted, tambahkeun ka sup sliced tubers kentang sarta wortel, nutupan kalayan sagala panutup anyar jeung masak pikeun satengah jam, dugi sayur akar anu lembut.
sup resep Cina on babi tulang rusuk
bahan:
- babi chops - 500 g;
- -40 ml minyak nabati;
- bulu bawang héjo - beam;
- mirin - 3 sdm. spoons;
- grated jahé - 2 séndok. spoons;
- anise - Béntang 2-3;
- kecap - 20 ml;
- Gula tiwu (keusik) - 3 sdm. spoons;
- cai atawa kaldu.
siap-siapna
Urang mimitian ku kaldu masak. edges dikumbah peletakan di na eusian pan ku cai tiis. kaldu Cook sarta satengah jam, périodik nyoplokkeun ti beungeut busa hasilna. Galur kaldu ngaliwatan cheesecloth a, sarta edges nyeuseuh jeung misahkeun daging tina balung.
Dina pan frying dina minyak dipanaskeun tumis nu jahé grated jeung bawang héjo. Putting zazharku flavored jeung daging, ditambah kecap , mirin, gula, anise jeung tuang sadaya sop ku kituna nutupan daging. Sanggeus ngagolakkeun kaldu kedah ngurangan panas tur simmer sup pikeun sejen 2 jam. Lamun dipikahayang, pikeun nambahkeun hidangan sytnosti, diversifying aditif mungkin salaku mi béas, suung shiitake, ganggang, jeung sajabana.
Bean sup jeung tulang rusuk mutton
bahan:
- chops domba - 1,5 kg;
- daun Laurel - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- sapi kaldu - 4 1/2 st;.
- Zaitun minyak - 40 ml;
- Bawang - 1 pc;.
- cengkéh bawang bodas - 6 PCS;.
- peterseli;
- seledri - bobot 2;
- kacang canned - 500 g;
- krim haseum 1/2 PCS.;
- Garing anggur bodas - 200 ml;
- smoked paprika;
- krim haseum.
siap-siapna
Tulang rusuk rub alus kalawan uyah jeung cabé, teras ninggalkeun ka 6 jam tiis. meats asin ninggalkeun balik ka suhu kamar, lajeng goreng dina minyak dugi coklat emas. Daging grilled disalurkeun kana kana piring, sarta dina tempatna pripuskayut bawang sarta seledri, wortel jeung bawang bodas. Tangtu, saméméh roasting sagala sayuran kudu dikumbah jeung potong sagala manner merenah.
Sakali eusi pan datang ka satengah, eusian eta kalawan sagala anggur, tambah Laurel jeung antosan dugi cairanana geus ngejat ku satengah. Tuang cair kana fryer, tambah kaldu, iga na nempatkeun sagala dina oven preheated di 180-190 ° keur 2 1/2 jam. Mun mungkin, piring nu bisa masak dina coals. Tungtungna nambahan kacang kana sop jeung neruskeun masak pikeun ngeunaan sajam. Fungsi giling na dicampur krim paprika héjo.
Lamun hayang nyieun piring beuki seungit, ngulang resep sop jeung tulang rusuk smoked tinimbang seger.