Salah sahiji Manisan favorit, nu urang utamana resep dahar dina usum panas, panonpoé panas scorching, tangtu - és krim. Ku kituna kiwari kami nawiskeun anjeun masak di imah unmatched samangka és krim sarta diajar ti resep urang éndah, kumaha carana nyieun katuhu.
Samangka és krim jeung krim
bahan:
- samangka bubur - 350 g;
- krim lemak (32%) - 180 ml;
- vanillin - 1/3 TSP ;.
- gula tipung - 1,5 Art. sendok.
siap-siapna
view alus tiap sapotong bubur disiapkeun samangka geus asak, teu luput dadakan tulang unnoticed atawa kliping nutup mesek. Lajeng mindahkeun sagalana kana mangkok badag tina Blénder sarta nambahkeun vanili samangka whisk eta pikeun 4 atawa malah 5 menit. Dina mangkok leutik Blénder a tuang alus, krim seger jeung tambahkeun ka aranjeunna jeung gula tipung. Swap kalawan mangkok badag tina hiji Blénder sarta anjeunna, teuing, ngéléhkeun sagala, tapi teu leuwih panjang batan 3 menit ti krim kami teu ngancik minyak. Ayeuna urang mindahkeun krim dina mangkok kalayan bubur samangka dikocok na whisk sagalana babarengan ngan menit a. Dina raraga nyieun és krim kami éta sarupa nu dijual di warung, massa hasilna iklas kaluar dina cangkir anu dijieun tina palastik jeung diselapkeun dina puseur unggal iteuk bersih tina kai, freeze. Tapi, hanjakalna, és krim ieu bisa ngaktipkeun konsistensi non-seragam sanggeus katirisan, alatan kandungan tinggi cairan non-susu. Kituna samangka mindahkeun massa ageung, baki dijieunna tina palastik na kirimkeun eta dina chamber freezer. Sanggeus 2-2.5 jam lulus sari tina baki freezer ieu immersed dina és Blénder tur nyampur deui sababaraha menit. Prosedur ieu kami ngulang pikeun tilu kali sarta tungtungna masihan freeze samangka és krim, ninggalkeun eta sapeuting di freezer nu.
Samangka és krim jeung susu
bahan:
- samangka bubur - 450 g;
- Gula Brown - 50 g;
- susu gajih - 140 ml;
siap-siapna
Susu anu dituang kana ladle logam tina stainless steel, tambahkeun gula coklat ka dinya, ngaliwatan nu engké bakal ngarasa di és krim caramel rasa jeung nyimpen sagalana dina plat burner kaasup. Susu, aduk terus dibawa ka hiji kaayaan kulub, lajeng ngurangan panas ka minimum a pindang eta dina satengah na sisihkan pikeun niiskeun dina sagala tempat tiis.
Taliti keureut disusun tina juicy bubur samangka beureum nambahkeun up dina mangkok kalayan sisi luhur. Neuleumkeun éta Blénder sarta pohara alus (nepi ka busa tinggi) sadayana whisk. Urang ngenalkeun dieu susu tiis lajeng ngulang teunggeulan teh dugi campuran gelembung migawe. Urang mindahkeun jadi dadasar pikeun masa depan és krim dina lega, wadahna beresih jeung ngilikan kabeh freeze. Gat podmerzshie, tapi ngeunah és krim tina freezer, sarta whisk dugi lengkep katirisan lengkep na diatur deui, sahenteuna 12 jam.