Kuah atawa, sakumaha asing, asin, nya saukur indispensable dina kahirupan kuliner. Ieu bisa dirobah sarta disaluyukeun naon maneh datang nepi ka hiji piring samping, kitu ogé digabungkeun jeung piring misah lianna. Kami geus disiapkeun pikeun anjeun dua resep lengkep beda tina piring.
Kumaha carana masak di kuah tina isina babi kalayan tomat nempelkeun mun pasta?
bahan:
- minced babi - 0,5 kg;
- tomat - 4 PCS;.
- némpelkeun tomat - 1 cup;
- anggur garing - 0,1 l;
- Duduh - 0,15 L;
- wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 bawang;
- Zaitun minyak - 25 ml;
- Basil - 5 daun;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- cabé héjo cabe - 1 pc;.
- taneuh cabé;
- pala - 1 ciwit;
- oregano;
- gula;
- uyah.
siap-siapna
tulang sapi kaldu kulub tiis, ulah poho pikeun nambahkeun di masak salah bawang jeung wortel, sangkan eta bakal loba tastier. Sarta, dumasar kana kanyataan yén urang perlu pikeun kuah 100-150 ml, pamakéan kaldu sésana pikeun piring sejen. Daging babi, nyeuseuh ogé jeung pat garing, teras cabut pilem, kawat jeung nu lianna bagian perlu. Lajeng rendang jeung grind dina Blénder atanapi mince coét daging. Bawang ogé grind maké panerapan dapur, sarta wortel bisa ngilu atawa potong batu leutik. Ngawitan tumis bawang di mantega dina menit a nambahkeun bawang bodas squeezed, wortel lajeng, sarta antosan dugi wortel lemes tur toasted. Lajeng nambahkeun daging minced, kneading eta dina sababaraha menit munggaran goreng ulah lumps kabentuk. Robah di warna na minced Anggang asupkeun rempah, finely dicincang Basil na chilies héjo nu tangtu bisa ngaleungitkeun lamun teu dahar lada, tapi kami nyarankeun pikeun nambahkeun sahanteuna saeutik, tambahkeun cabé bungbu. Ayeuna tuang teh anggur (garing preferably beureum, tapi pas nu bodas) jeung antosan dugi ambeu alkohol bakal lumangsung. Sarta sanggeus éta, ditambahkeun stock jeung mawa kana konsistensi anu Rék tapi ulah poho yén anjeunna masih kulub. Bari saos ieu stewed, tuang leuwih cai nu ngagolak tomat jeung mesek eta tina kulit, lajeng motong kana batu leutik pisan nu tiasa atanapi wiping nu make sahijina mashed. Sanggeus satengah jam sanggeus nambahkeun kaldu asupkeun tomat, némpelkeun tomat jeung ninggalkeun languish ngeunaan lima belas jam. Pikeun 5-10 menit sateuacan finish ka coba kuah, teras usum kalawan uyah jeung cabé lamun diperlukeun tur nambahkeun gula lamun tomat éta teu amis.
Sambel hayam minced kalawan krim haseum di multivarka
bahan:
- minced hayam - 300 g;
- krim - 150 ml;
- tipung - 3 sdm. spoons;
- suung - 150 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 bawang;
- greens - 1 kebat;
- Kaldu hayam - 200 ml;
- minyak nabati - 40 g;
- uyah;
- cabé.
siap-siapna
Dina awalna, anjeun kedah masak kaldu hayam, tapi teu ti giblets, sakuduna aya tiis, kaldu jelas atanapi emas. Hayam payudara atawa hayam séjén misahkeun ti kartilage, tulang, urat jeung film, kitu ogé ti bagian séjén anjeun teu butuh. Daging diolah jadi daging taneuh tanpa nambahkeun bawang, atawa hal sejenna. Bawang rendang panerapan dapur hadé pikeun puree atanapi grater rupa. Wortel ngan ngilu dina grater sedeng atawa rupa. A suung hadé potong strips, tapi anu resep elat badag. Hurungkeun multivarku dina modeu "baking" jeung iklas aya suung sanggeus